Sfere di gelatina alle ciliegie e alla cola

Sfere di gelatina alle ciliegie e alla cola

5 h 30 min

Queste sfere di gelatina aromatizzate con ciliegie e Coca-Cola saranno la vera attrazione dei vostri aperitivi. Anche i bambini ne andranno ghiotti!

  • senza glutine
  • senza lattosio

Ingredienti

Aperitivo

Per

8
  • 8
  • 16

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 2 stampi per cubetti di ghiaccio in silicone

per 4 stampi per cubetti di ghiaccio in silicone

  • 6 foglidi gelatina
  • 200 gdi ciliegie, ad es. ciliegie nere
  • 50 gdi zucchero
  • 2 cucchiaidi succo di limone
  • 1,5 dldi Coca-Cola
  • 12 foglidi gelatina
  • 400 gdi ciliegie, ad es. ciliegie nere
  • 100 gdi zucchero
  • 4 cucchiaidi succo di limone
  • 3 dldi Coca-Cola

Utensili

  • stampi per cubetti di ghiaccio in silicone
Kilocalorie
60 kcal
250 kj
Proteine
1 g
7,7 %
Grassi
0 g
0 %
Carboidrati
12 g
92,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
congelamento:
ca. 5 ore
Tempo totale:
5 h 30 min
  1. Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Snocciolate le ciliegie e fatele sobbollire con lo zucchero e il succo di limone per circa 2 minuti. Aggiungete la Coca-Cola, frullate e lasciate intiepidire un po'. Versate il liquido filtrandolo attraverso una garza in un recipiente (si ottengono 2 dl circa di liquido). Strizzate bene la gelatina e unitela al succo di ciliegie e cola ancora caldo. Mescolate finché la gelatina si scioglie. Versate il succo negli stampi sferici per cubetti di ghiaccio. Lasciateli consolidare nel congelatore per ca. 5 ore. Estraete le sfere di gelatina dallo stampo schiacciandole. Lasciatele scongelare in frigo e servitele con vino frizzante per l'aperitivo.

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Anche i bambini adorano le sfere di gelatina fatte in casa. Potete usare anche un normale stampo per cubetti di ghiaccio.

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