Sfere di gelatina alle ciliegie e alla cola

Name: Sfere di gelatina alle ciliegie e alla cola
Total time: 5 h 30 min
Yield: Per 8 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 fogli di gelatina; 200 g di ciliegie; 50 g di zucchero; 2 cucchiai di succo di limone; 1,5 dl di Coca-Cola

Tempo totale: 5 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g, grassi 0 g, carboidrati 12 g, 60 kcal

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Appunto personale

Queste sfere di gelatina aromatizzate con ciliegie e Coca-Cola saranno la vera attrazione dei vostri aperitivi. Anche i bambini ne andranno ghiotti!

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

3 fogli di gelatina
100 g di ciliegie , ad es. ciliegie nere
25 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
0,75 dl di Coca-Cola

6 fogli di gelatina
200 g di ciliegie , ad es. ciliegie nere
50 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
1,5 dl di Coca-Cola

9 fogli di gelatina
300 g di ciliegie , ad es. ciliegie nere
75 g di zucchero
3 cucchiai di succo di limone
2,25 dl di Coca-Cola

Utensili

stampi per cubetti di ghiaccio in silicone

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

congelamento:: ca. 5 ore

Tempo totale:: 5 h 30 min.

Si continua così

Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda.

Ci sei quasi!
Si continua così

Snocciolate le ciliegie e fatele sobbollire con lo zucchero e il succo di limone per circa 2 minuti. Aggiungete la Coca-Cola, frullate e lasciate intiepidire un po'. Versate il liquido filtrandolo attraverso una garza in un recipiente (si ottengono 2 dl circa di liquido).

Ci sei quasi!
Si continua così

Strizzate bene la gelatina e unitela al succo di ciliegie e cola ancora caldo. Mescolate finché la gelatina si scioglie. Versate il succo negli stampi sferici per cubetti di ghiaccio. Lasciateli consolidare nel congelatore per ca. 5 ore.

Ci sei quasi!
Si continua così

Estraete le sfere di gelatina dallo stampo schiacciandole. Lasciatele scongelare in frigo e servitele con vino frizzante per l'aperitivo.

Ci sei quasi!