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Sfere di gelatina alle ciliegie e alla cola

Sfere di gelatina alle ciliegie e alla cola

Tempo totale: 5 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 1 g, grassi 0 g, carboidrati 12 g, 60 kcal
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Queste sfere di gelatina aromatizzate con ciliegie e Coca-Cola saranno la vera attrazione dei vostri aperitivi. Anche i bambini ne andranno ghiotti!

Ingredienti

Aperitivo

Per

8
  • 4
  • 8
  • 12

persone

  • 3 fogli di gelatina
  • 100 g di ciliegie , ad es. ciliegie nere
  • 25 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 0,75 dl di Coca-Cola
  • 6 fogli di gelatina
  • 200 g di ciliegie , ad es. ciliegie nere
  • 50 g di zucchero
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1,5 dl di Coca-Cola
  • 9 fogli di gelatina
  • 300 g di ciliegie , ad es. ciliegie nere
  • 75 g di zucchero
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 2,25 dl di Coca-Cola

Utensili

  • stampi per cubetti di ghiaccio in silicone

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
congelamento:
ca. 5 ore
Tempo totale:
5 h 30 min.
  1. Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Snocciolate le ciliegie e fatele sobbollire con lo zucchero e il succo di limone per circa 2 minuti. Aggiungete la Coca-Cola, frullate e lasciate intiepidire un po'. Versate il liquido filtrandolo attraverso una garza in un recipiente (si ottengono 2 dl circa di liquido). Strizzate bene la gelatina e unitela al succo di ciliegie e cola ancora caldo. Mescolate finché la gelatina si scioglie. Versate il succo negli stampi sferici per cubetti di ghiaccio. Lasciateli consolidare nel congelatore per ca. 5 ore. Estraete le sfere di gelatina dallo stampo schiacciandole. Lasciatele scongelare in frigo e servitele con vino frizzante per l'aperitivo.

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Consigli utili

Anche i bambini adorano le sfere di gelatina fatte in casa. Potete usare anche un normale stampo per cubetti di ghiaccio.

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