Name: Prugne alla cannella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 800.0 g di prugne; 2.0 cucchiai di zucchero; 4.0 cucchiai d’acqua; 1.0 bastoncino di cannella piccolo

Ti piace questa ricetta?

Dai il tuo voto

(4,2)

15 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per

persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

	800 g	di prugne
	2 cucchiai	di zucchero
	4 cucchiai	d’acqua
	1	bastoncino di cannella piccolo

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

120 KCAL

500 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

2 G

6,7 %

Carboidrati

26 G

86,7 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Annina Ciocco
Foto: Ruth Küng

Preparazione

Dimezzate e snocciolate le prugne. Trasferitele in una pentola con lo zucchero, l’acqua e la cannella. Portate lentamente a bollore, coprite e fate stufare dolcemente a fuoco basso per ca. 8 minuti. Se necessario, aggiungete un po’ di acqua. Togliete la cannella. Servite le prugne tiepide o fredde.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min