Prugne alla cannella
Tempo totale: 45 min. •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 4 g,
grassi 15 g,
carboidrati 51 g, 360 kcal
Appunto personale
Un dessert per celebrare la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno: le prugne alla cannella calde o fredde sono ottime con il gelato, lo yogurt o la panna acidula semigrassa.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 150 g di prugne
- 1 spicchio di limone
- ½ cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio d’acqua
- ½ cucchiaio di sciroppo d'agave o miele
- ½ cucchiaio di burro salato
- ½ anice stellato
- ¼ di cucchiaio di pasta di vaniglia
- ¼ di bastoncino di cannella
- 1 pallina di gelato alla vaniglia
- ½ rametto di menta
- 300 g di prugne
- ¼ di limone
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiai d’acqua
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave o miele
- 1 cucchiaio di burro salato
- 1 anice stellato
- ½ cucchiaio di pasta di vaniglia
- ½ bastoncino di cannella
- 2 palline di gelato alla vaniglia
- 1 rametto di menta
- 600 g di prugne
- ½ limone
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 4 cucchiai d’acqua
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave o miele
- 2 cucchiai di burro salato
- 2 anici stellati
- 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
- 1 bastoncino di cannella
- 4 palline di gelato alla vaniglia
- 2 rametti di menta
- 900 g di prugne
- ¾ di limone
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 6 cucchiai d’acqua
- 3 cucchiai di sciroppo d'agave o miele
- 3 cucchiai di burro salato
- 3 anici stellati
- 1½ cucchiai di pasta di vaniglia
- 1½ bastoncini di cannella
- 6 palline di gelato alla vaniglia
- 3 rametti di menta
- 1,2 kg di prugne
- 1 limone
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 8 cucchiai d’acqua
- 4 cucchiai di sciroppo d'agave o miele
- 4 cucchiai di burro salato
- 4 anici stellati
- 2 cucchiai di pasta di vaniglia
- 2 bastoncini di cannella
- 8 palline di gelato alla vaniglia
- 4 rametti di menta
- 1,5 kg di prugne
- 1¼ di limoni
- 5 cucchiai di zucchero di canna
- 10 cucchiai d’acqua
- 5 cucchiai di sciroppo d'agave o miele
- 5 cucchiai di burro salato
- 5 anici stellati
- 2½ cucchiai di pasta di vaniglia
- 2½ bastoncini di cannella
- 10 palline di gelato alla vaniglia
- 5 rametti di menta
- 1,8 kg di prugne
- 1½ limoni
- 6 cucchiai di zucchero di canna
- 12 cucchiai d’acqua
- 6 cucchiai di sciroppo d'agave o miele
- 6 cucchiai di burro salato
- 6 anici stellati
- 3 cucchiai di pasta di vaniglia
- 3 bastoncini di cannella
- 12 palline di gelato alla vaniglia
- 6 rametti di menta
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- ca. 30 minuti
- Tempo totale:
- 45 min.
-
Si continua così
Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Dimezza le prugne e snocciolale. Spremi il limone.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Versa le prugne, il succo di limone e gli ingredienti restanti fino alla cannella compresa in una pirofila.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti. Sforna e lascia raffreddare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Servi le prugne calde o fredde con il gelato e il succo che si è formato durante la cottura.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Decora con foglioline di menta strappate.
Ci sei quasi!
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