Porri marinati

Name: Porri marinati
Total time: 30 min
Yield: Per 2 vasi per conserve da 5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di porri; 2 spicchi d´aglio; 20 g di zenzero; sale; 4 dl d’aceto di vino bianco; 200 g di miele liquido; 1 cucchiaio di semi di senape

30 min

Una prelibatezza marinata realizzata con porri, aglio e zenzero che si sposa a meraviglia con la raclette e si può conservare senza problemi in frigo.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Conserve

Per

vasi per conserve da 5 dl

500 gdi porri
2spicchi d´aglio
20 gdi zenzero
sale
4 dld’aceto di vino bianco
200 gdi miele liquido
1 cucchiaiodi semi di senape

1 kgdi porri
4spicchi d´aglio
40 gdi zenzero
sale
8 dld’aceto di vino bianco
400 gdi miele liquido
2 cucchiaidi semi di senape

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.250 kj
Proteine: 9 g; 7,7 %
Grassi: 4 g; 7,7 %
Carboidrati: 99 g; 84,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Dimezzate i porri per il lungo e tagliateli a pezzetti. Tagliate l’aglio a fettine, lo zenzero a dadini. Lessate i porri in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti. Estraeteli, passateli sotto l’acqua fredda e fateli sgocciolare. Portate a ebollizione l’aceto con il miele, i semi di senape, lo zenzero e l’aglio. Fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti, eliminando la schiuma che si forma durante la cottura. Trasferite i porri nei vasetti e riempiteli con l’aceto al miele. Sigillate e fate raffreddare.

Ricetta: Daniel Tinembart