Pizza-raclette

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 25 g, grassi 23 g, carboidrati 72 g, 610 kcal

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Appunto personale

Ecco come variare il piacere della raclette in modo simpatico: basta creare una mini pizza con fornello da raclette e farcirla a piacimento. Provare per credere

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 porzioni

Per 8 porzioni

Per 16 porzioni

Per 24 porzioni

Per 32 porzioni

Per 40 porzioni

Per 48 porzioni

150 g di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
1 fetta di prosciutto cotto
1 fetta di formaggio per raclette
0,25 dl di salsa di pomodoro
¼ di scatola di chicchi di mais da 140 g
qualche gambo di basilico

300 g di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
2 fette di prosciutto cotto
2 fette di formaggio per raclette
0,5 dl di salsa di pomodoro
½ scatola di chicchi di mais da 140 g
qualche gambo di basilico

600 g di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio per raclette
1 dl di salsa di pomodoro
1 scatola di chicchi di mais da 140 g
qualche gambo di basilico

900 g di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
6 fette di prosciutto cotto
6 fette di formaggio per raclette
1,5 dl di salsa di pomodoro
1½ scatole di chicchi di mais da 140 g
qualche gambo di basilico

1,2 kg di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
8 fette di prosciutto cotto
8 fette di formaggio per raclette
2 dl di salsa di pomodoro
2 scatole di chicchi di mais da 140 g
qualche gambo di basilico

1,5 kg di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
10 fette di prosciutto cotto
10 fette di formaggio per raclette
2,5 dl di salsa di pomodoro
2½ scatole di chicchi di mais da 140 g
qualche gambo di basilico

1,8 kg di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
12 fette di prosciutto cotto
12 fette di formaggio per raclette
3 dl di salsa di pomodoro
3 scatole di chicchi di mais da 140 g
qualche gambo di basilico

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

riposo:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 1 h

Dividi la pasta per la pizza in porzioni di ca. 40 g e forma delle palline su poca farina. Accomodale su una teglia foderata con carta da forno spaziandole a sufficienza e lascia riposare per ca. 30 minuti. Taglia a dadini il prosciutto e il formaggio.

Ci sei quasi!
Spiana ben fini le palline di pasta. Per ogni pizza, accomoda un fondo di pasta in un tegamino e cuocilo per ca. 3 minuti sulla placca per il grill ben calda. Bucherella i fondi con una forchetta, poi infila i padellini sotto il grill e prosegui la cottura per ca. 1 minuto. Estrai i padellini e farcisci le mini pizze con 1 cucchiaio di salsa, il prosciutto, qualche chicco di mais e un po' di formaggio. Gratina per 2–3 minuti sotto il grill, finché il formaggio si è sciolto e la pasta è cotta. Guarnisci con foglie di basilico.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-raclette

Già cucinato Cucinato

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