Patate al forno alla senape con formaggio fresco

Name: Patate al forno alla senape con formaggio fresco
Total time: 1 h 5 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg di patate resistenti alla cottura di media grandezza; 1 cucchiaino di fleur de sel; 1 cucchiaio di senape granulosa; 2 cucchiai d’olio di colza; 1 mazzetto d’erba cipollina; 4 formaggio fresco; 20 g di crescione

1 h 5 min

Ob fürs Partybuffet, als kleine Mahlzeit oder als schmackhafte Beilage, mit Senf gewürzte und im Ofen ungeschält gebackene Kartoffeln schmecken immer.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

250 gdi patate resistenti alla cottura di media grandezza
ca. ¼ di cucchiainodi fleur de sel
¼ di cucchiaiodi senape granulosa
½ cucchiaiod’olio di colza
¼ di mazzettod’erba cipollina
1formaggio fresco, ad es. formaggio fresco di capra di ca. 100 g
ca. 5 gdi crescione

500 gdi patate resistenti alla cottura di media grandezza
ca. ½ cucchiainodi fleur de sel
½ cucchiaiodi senape granulosa
1 cucchiaiod’olio di colza
½ mazzettod’erba cipollina
2formaggio fresco, ad es. formaggio fresco di capra di ca. 100 g
ca. 10 gdi crescione

1 kgdi patate resistenti alla cottura di media grandezza
ca. 1 cucchiainodi fleur de sel
1 cucchiaiodi senape granulosa
2 cucchiaid’olio di colza
1 mazzettod’erba cipollina
4formaggio fresco, ad es. formaggio fresco di capra di ca. 100 g
ca. 20 gdi crescione

1,5 kgdi patate resistenti alla cottura di media grandezza
ca. 1½ cucchiainidi fleur de sel
1½ cucchiaidi senape granulosa
3 cucchiaid’olio di colza
1½ mazzettid’erba cipollina
6formaggio fresco, ad es. formaggio fresco di capra di ca. 100 g
ca. 30 gdi crescione

2 kgdi patate resistenti alla cottura di media grandezza
ca. 2 cucchiainidi fleur de sel
2 cucchiaidi senape granulosa
4 cucchiaid’olio di colza
2 mazzettid’erba cipollina
8formaggio fresco, ad es. formaggio fresco di capra di ca. 100 g
ca. 40 gdi crescione

2,5 kgdi patate resistenti alla cottura di media grandezza
ca. 2½ cucchiainidi fleur de sel
2½ cucchiaidi senape granulosa
5 cucchiaid’olio di colza
2½ mazzettid’erba cipollina
10formaggio fresco, ad es. formaggio fresco di capra di ca. 100 g
ca. 50 gdi crescione

3 kgdi patate resistenti alla cottura di media grandezza
ca. 3 cucchiainidi fleur de sel
3 cucchiaidi senape granulosa
6 cucchiaid’olio di colza
3 mazzettid’erba cipollina
12formaggio fresco, ad es. formaggio fresco di capra di ca. 100 g
ca. 60 gdi crescione

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 490 kcal; 1.950 kj
Proteine: 12 g; 10,3 %
Grassi: 27 g; 52 %
Carboidrati: 44 g; 37,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 50 minuti

Tempo totale:: 1 h 5 min

Scalda il forno statico a 150 °C. Sciacqua bene le patate e asciugale, poi mettile con la buccia in una scodella. Aggiungi il sale, la senape e l'olio e mescola bene. Disponi le patate in una teglia foderata con carta da forno. Coprile con carta da forno e cuocile al centro del forno per ca. 50 minuti, finché diventano belle morbide.

Ci sei quasi!
Sminuzza l'erba cipollina e spargila a piacere sul formaggio, insieme con il crescione. Schiaccia un poco le patate e servile con il formaggio.

Ci sei quasi!