Pasta con salametti e burrata
Ottima come primo piatto, contorno o nei buffet delle grigliate: pasta fredda con aglio, pomodori e pesto rosso, servita con fette di salametto e burrata.
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 125 gd’orecchiette
- sale
- 2salametti
- 1spicchio d'aglio
- 100 gdi pomodori cherry
- 5 cldi pesto rosso
- ½ cucchiaiod’olio d’oliva
- pepe
- ½burrata
- ¼ di mazzettodi timo
- 250 gd’orecchiette
- sale
- 4salametti
- 2spicchi d'aglio
- 200 gdi pomodori cherry
- 1 dldi pesto rosso
- 1 cucchiaiod’olio d’oliva
- pepe
- 1burrata
- ½ mazzettodi timo
- 375 gd’orecchiette
- sale
- 6salametti
- 3spicchi d'aglio
- 300 gdi pomodori cherry
- 1,5 dldi pesto rosso
- 1½ cucchiaid’olio d’oliva
- pepe
- 1½burrate
- ¾ di mazzettodi timo
- 500 gd’orecchiette
- sale
- 8salametti
- 4spicchi d'aglio
- 400 gdi pomodori cherry
- 2 dldi pesto rosso
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- pepe
- 2burrate
- 1 mazzettodi timo
- 625 gd’orecchiette
- sale
- 10salametti
- 5spicchi d'aglio
- 500 gdi pomodori cherry
- 2,5 dldi pesto rosso
- 2½ cucchiaid’olio d’oliva
- pepe
- 2½burrate
- 1¼ di mazzettidi timo
- 750 gd’orecchiette
- sale
- 12salametti
- 6spicchi d'aglio
- 600 gdi pomodori cherry
- 3 dldi pesto rosso
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- pepe
- 3burrate
- 1½ mazzettidi timo
Ingrediente in offerta
- Kilocalorie
- 750 kcal
- 3.100 kj
- Proteine
- 27 g
- 14,6 %
- Grassi
- 48 g
- 58,4 %
- Carboidrati
- 50 g
- 27 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo spellate i salametti. Tagliate i salametti e l'aglio a fette sottili. Dimezzate i pomodori cherry. Scaldate l'olio in una padella. Rodolateci l'aglio. Aggiungete i pomodori cherry. Scolate la pasta e mettetela ancora sgocciolante nella padella. Unite il pesto e mescolate tutto. Condite con sale e pepe. Servite le orecchiette su un piatto di portata con i salametti, la burrata e il timo.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!