Pasta con cavolo piuma e gamberetti

Name: Pasta con cavolo piuma e gamberetti
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 400 g di cavolo piuma; 300 g di gamberetti cotti; 6 cucchiai d’olio d’oliva; 2 spicchi d’aglio; 1 limone; 400 g di tagliatelle; sale; 2 cucchiaini di semi di sesamo

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 36 g, grassi 21 g, carboidrati 73 g, 640 kcal

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Appunto personale

Gamberetti e cavolo piuma saltati in padella con aglio, succo e scorza di limone danno vita a un saporitissimo condimento, ideale per affinare le tagliatelle.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 g di cavolo piuma
75 g di gamberetti cotti
1½ cucchiai d’olio d’oliva
½ spicchio d’aglio
¼ di limone
100 g di tagliatelle
sale
½ cucchiaino di semi di sesamo

200 g di cavolo piuma
150 g di gamberetti cotti
3 cucchiai d’olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
½ limone
200 g di tagliatelle
sale
1 cucchiaino di semi di sesamo

400 g di cavolo piuma
300 g di gamberetti cotti
6 cucchiai d’olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
1 limone
400 g di tagliatelle
sale
2 cucchiaini di semi di sesamo

600 g di cavolo piuma
450 g di gamberetti cotti
9 cucchiai d’olio d’oliva
3 spicchi d’aglio
1½ limoni
600 g di tagliatelle
sale
3 cucchiaini di semi di sesamo

800 g di cavolo piuma
600 g di gamberetti cotti
1,2 dl d’olio d’oliva
4 spicchi d’aglio
2 limoni
800 g di tagliatelle
sale
4 cucchiaini di semi di sesamo

1 kg di cavolo piuma
750 g di gamberetti cotti
1,5 dl d’olio d’oliva
5 spicchi d’aglio
2½ limoni
1 kg di tagliatelle
sale
5 cucchiaini di semi di sesamo

1,2 kg di cavolo piuma
900 g di gamberetti cotti
1,8 dl d’olio d’oliva
6 spicchi d’aglio
3 limoni
1,2 kg di tagliatelle
sale
6 cucchiaini di semi di sesamo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Pulisci il cavolo piuma, elimina grossolanamente le costole delle foglie poi spezzetta il cavolo a bocconi.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola i gamberetti con un po’ d’olio d’oliva. Aggiungi l’aglio spremuto e la scorza di limone grattugiata finemente. Spremi il succo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Rosola il cavolo piuma nell’olio rimasto in una padella ampia per ca. 2 minuti. Aggiungi i gamberetti e falli rosolare brevemente.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, lessa le tagliatelle in acqua salata, scolale e falle sgocciolare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola la pasta con il cavolo piuma, condisci con il succo di limone, regola di sale e cospargi con i semi di sesamo.

Ci sei quasi!