Panino con prosciutto cotto Puccini e zucchine

Name: Panino con prosciutto cotto Puccini e zucchine
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 2 zucchine di ca. 200 g ciascuna; 4 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe dal macinapepe; 4 fette di pane di ca. 80 g ciascuna; 300 g di prosciutto cotto; 100 g di formaggio fresco vaccino; 100 g di rucola

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 28 g, grassi 19 g, carboidrati 42 g, 460 kcal

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Appunto personale

Un pezzo di pane del mercato farcito con zucchine grigliate, rucola, prosciutto cotto e formaggio fresco ed ecco tutto il sapore dell'estate ticinese.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ zucchina di ca. 200 g
1 cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe dal macinapepe
1 fetta di pane di ca. 80 g, ad es. pane del mercato
75 g di prosciutto cotto
25 g di formaggio fresco vaccino, ad es. zincarlin
25 g di rucola

1 zucchina di ca. 200 g
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe dal macinapepe
2 fette di pane di ca. 80 g ciascuna, ad es. pane del mercato
150 g di prosciutto cotto
50 g di formaggio fresco vaccino, ad es. zincarlin
50 g di rucola

2 zucchine di ca. 200 g ciascuna
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe dal macinapepe
4 fette di pane di ca. 80 g ciascuna, ad es. pane del mercato
300 g di prosciutto cotto
100 g di formaggio fresco vaccino, ad es. zincarlin
100 g di rucola

3 zucchine di ca. 200 g ciascuna
6 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe dal macinapepe
6 fette di pane di ca. 80 g ciascuna, ad es. pane del mercato
450 g di prosciutto cotto
150 g di formaggio fresco vaccino, ad es. zincarlin
150 g di rucola

4 zucchine di ca. 200 g ciascuna
8 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe dal macinapepe
8 fette di pane di ca. 80 g ciascuna, ad es. pane del mercato
600 g di prosciutto cotto
200 g di formaggio fresco vaccino, ad es. zincarlin
200 g di rucola

5 zucchine di ca. 200 g ciascuna
1 dl d’olio d’oliva
sale
pepe dal macinapepe
10 fette di pane di ca. 80 g ciascuna, ad es. pane del mercato
750 g di prosciutto cotto
250 g di formaggio fresco vaccino, ad es. zincarlin
250 g di rucola

6 zucchine di ca. 200 g ciascuna
1,2 dl d’olio d’oliva
sale
pepe dal macinapepe
12 fette di pane di ca. 80 g ciascuna, ad es. pane del mercato
900 g di prosciutto cotto
300 g di formaggio fresco vaccino, ad es. zincarlin
300 g di rucola

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate le zucchine a fette per il lungo. Scaldate l'olio in una bistecchiera e rosolate le fette da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 3 minuti. Condite con sale e pepe. Farcite le fette di pane con il prosciutto e le fette di zucchina. Sbriciolate il formaggio sul pane, distribuite la rucola e condite con il pepe.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/panino-con-prosciutto-cotto-puccini-e-zucchine

Già cucinato Cucinato

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