Pan dolce speziato alle castagne

Name: Pan dolce speziato alle castagne
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per 2 pani da 15 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: burro per la teglia; 400 g di miele; 300 g di zucchero greggio; 4 dl di latte; 150 g di burro; 450 g di farina bianca; 300 g di farina di castagne; 2 cucchiaini di bicarbonato, ca. 14 g; 2 prese di sale; 2 cucchiai di spezie per panpepato; 2 cucchiai di cacao, ca. 20 g; 1 limone; 1 cucchiaio di miele; 1 cucchiaio d’acqua calda

Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per pane: proteine 44 g, grassi 81 g, carboidrati 602 g, 3.390 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato Appunti

Appunto personale

Questo pane deliziosamente profumato e aromatizzato con del cacao, fa una gran bella figura sulla tavola di un brunch. Da solo o in compagnia.

Ingredienti

Pasticceria dolcePer 2 pani da 15 pezzi

per 1 teglia apribile quadrata di 24 × 24 cm

burro per la teglia
400 g di miele
300 g di zucchero greggio
4 dl di latte
150 g di burro
450 g di farina bianca
300 g di farina di castagne , nei supermercati Alnatura
2 cucchiaini di bicarbonato, ca. 14 g
2 prese di sale
2 cucchiai di spezie per panpepato
2 cucchiai di cacao, ca. 20 g
1 limone
Glassa
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio d’acqua calda

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 50 minuti

Tempo totale:: 1 h 20 min.

Si continua così

Foderate la teglia con carta da forno. Imburrate i bordi. Scaldate a fuoco medio il miele con lo zucchero, il latte e il burro.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno statico a 175 °C. In una scodella mescolate i due tipi di farina con il bicarbonato, il sale, le spezie e il cacao. Unite la scorza di limone grattugiata finemente. Incorporate il latte col miele e mescolate brevemente fino a ottenere una massa omogenea. Versate la massa nella teglia e livellatela. Cuocete nella parte bassa del forno per ca. 50 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Per la glassa, mescolate il miele con l’acqua. Spennellate il pan dolce con l’acqua al miele e lasciate raffreddare. Tagliate il pan dolce a metà e prima di servirlo affettatelo a pezzi di ca. 1,5 cm di spessore.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pan-dolce-speziato-alle-castagne

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Consiglio utile

I pan dolci speziati si conservano 1-2 settimane in un luogo asciutto e fresco, per esempio in una scatola di biscotti.

Usi già i ricettari?

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.