One pot di lenticchie

Name: One pot di lenticchie
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 confezione di verdura per minestra; 2 spicchi d'aglio; ½ cucchiaino di cumino; 2 cucchiai d’olio; 200 g di lenticchie rosse; 1 l di brodo; 1 cucchiaino di paprica; 1 mazzetto di aneto o di prezzemolo; 1 limone; 200 g di yogurt, al naturale

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 18 g, grassi 9 g, carboidrati 36 g, 310 kcal

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Appunto personale

Tutti gli ingredienti nella stessa pentola per preparare questo piatto vegetariano di lenticchie rosse e verdure, da gustare con yogurt e limone.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di confezione di verdura per minestra
½ spicchio d'aglio
1 punta di coltello di cumino
½ cucchiaio d’olio
50 g di lenticchie rosse
2,5 dl di brodo
¼ di cucchiaino di paprica
¼ di mazzetto di aneto o di prezzemolo
¼ di limone
50 g di yogurt, al naturale

½ confezione di verdura per minestra
1 spicchio d'aglio
¼ di cucchiaino di cumino
1 cucchiaio d’olio
100 g di lenticchie rosse
5 dl di brodo
½ cucchiaino di paprica
½ mazzetto di aneto o di prezzemolo
½ limone
100 g di yogurt, al naturale

1 confezione di verdura per minestra
2 spicchi d'aglio
½ cucchiaino di cumino
2 cucchiai d’olio
200 g di lenticchie rosse
1 l di brodo
1 cucchiaino di paprica
1 mazzetto di aneto o di prezzemolo
1 limone
200 g di yogurt, al naturale

1½ confezioni di verdura per minestra
3 spicchi d'aglio
¾ di cucchiaino di cumino
3 cucchiai d’olio
300 g di lenticchie rosse
1,5 l di brodo
1½ cucchiaini di paprica
1½ mazzetti di aneto o di prezzemolo
1½ limoni
300 g di yogurt, al naturale

2 confezioni di verdura per minestra
4 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di cumino
4 cucchiai d’olio
400 g di lenticchie rosse
2 l di brodo
2 cucchiaini di paprica
2 mazzetti di aneto o di prezzemolo
2 limoni
400 g di yogurt, al naturale

2½ confezioni di verdura per minestra
5 spicchi d'aglio
1¼ di cucchiaini di cumino
5 cucchiai d’olio
500 g di lenticchie rosse
2,5 l di brodo
2½ cucchiaini di paprica
2½ mazzetti di aneto o di prezzemolo
2½ limoni
500 g di yogurt, al naturale

3 confezioni di verdura per minestra
6 spicchi d'aglio
1½ cucchiaini di cumino
6 cucchiai d’olio
600 g di lenticchie rosse
3 l di brodo
3 cucchiaini di paprica
3 mazzetti di aneto o di prezzemolo
3 limoni
600 g di yogurt, al naturale

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Taglia a dadini la verdura per minestra, trita l’aglio.

Ci sei quasi!
Si continua così

Rosola nell’olio il cumino, aggiungici i dadini di verdura e l’aglio e fai appassire per 2 minuti. Aggiungi le lenticchie e falle soffriggere brevemente, poi spegni con il brodo. Unisci la paprica e lascia sobbollire tutto per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trita grossolanamente le erbe fresche e incorporale.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia il limone a spicchi. Servi il one pot di lenticchie con lo yogurt e gli spicchi di limone.

Ci sei quasi!