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Omelette di cavolo arrotolata
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g,
grassi 16 g,
carboidrati 9 g, 220 kcal
Appunto personale
Deliziose come finger food, spuntino o come piatto forte, queste omelette arrotolate con cavolo e salsa sriracha conquistano tutti.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 125 g di cavolo bianco
- 1 cucchiaio d’olio
- ¼ di spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- 1 uovo
- ½ cucchiaio di salsa sriracha (salsa piccante)
- 250 g di cavolo bianco
- 2 cucchiai d’olio
- ½ spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- 2 uova
- 1 cucchiaio di salsa sriracha (salsa piccante)
- 500 g di cavolo bianco
- 4 cucchiai d’olio
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- 4 uova
- 2 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
- 750 g di cavolo bianco
- 6 cucchiai d’olio
- 1½ spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 6 uova
- 3 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
- 1 kg di cavolo bianco
- 8 cucchiai d’olio
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 8 uova
- 4 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
- 1,25 kg di cavolo bianco
- 1 dl d’olio
- 2½ spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 10 uova
- 5 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
- 1,5 kg di cavolo bianco
- 1,2 dl d’olio
- 3 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 12 uova
- 6 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Affetta finemente il cavolo a striscioline con una mandolina. Scalda l'olio in una padella ampia. Aggiungi il cavolo, l'aglio spremuto e rosola bene il tutto. Condisci con sale e pepe. Metti da parte la metà, copri con un piatto e tieni in caldo. Distribuisci il resto del cavolo in padella. Sbatti le uova, condisci con sale e pepe e versa il composto sul cavolo. Fai rapprendere le uova a fuoco medio, con l'ausilio di un piatto gira l'omelette e termina la cottura.
Ci sei quasi! -
Mescola la verdura messa da parte con poca sriracha, distribuiscila sull'omelette e arrotolala ben stretta. Taglia a fette e irrora con il resto della sriracha.
Ci sei quasi!
Consigli utili
Sostituisci la salsa sriracha con una salsa dolce al peperoncino. Per un piatto principale, raddoppia le quantità.
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