Name: Melone con feta sbriciolata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 2.0 cucchiai di semi e frutta oleosa mista; 150.0 g di feta; 1.0 rametto di menta o melissa; 0.5 mini anguria; 0.5 melone Charentais; 0.5 melone giallo; 0.0 sale

20 min
Principiante
vegetariano
senza glutine

Per

persone

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Ingredienti

	2 cucchiai	di semi e frutta oleosa mista
	150 g	di feta
	1 rametto	di menta o melissa
	½	mini anguria
	½	melone Charentais
	½	melone giallo
		sale, ad es. sale marino ai fiori

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

240 KCAL

1000 KJ

Grassi

12 G

47,4 %

Proteine

9 G

15,8 %

Carboidrati

21 G

36,8 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Martina Meier
Ricetta: Margaretha Junker

Preparazione

Tostate leggermente la miscela di semi e frutta oleosa in una padella antiaderente senza grassi. Lasciate raffreddare. Tritate grossolanamente la feta e mescolatela con la miscela di semi e frutta oleosa. Unite la menta tritata.

Se necessario, eliminate i semi dei meloni e tagliateli a spicchi. Accomodateli su un piatto da portata e cospargete con la feta. Condite con un po' di sale.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min