Mele con ripieno ai cantuccini

Name: Mele con ripieno ai cantuccini
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 baccello di vaniglia; 100 g di cantuccini; 50 g di burro morbido; 2 cucchiai di zucchero; 2 cucchiai di uvetta; 4 mele dolci; 0,5 dl di succo di mele

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 3 g, grassi 15 g, carboidrati 50 g, 360 kcal

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Appunto personale

Qui qualcosa bolle in pentola: dentro queste mele dolci batte un cuore dolcissimo fatto di burro, zucchero e cantuccini sbriciolati. Irresistibili!

Ingredienti

Dessert

Per

persone

½ baccello di vaniglia
50 g di cantuccini
25 g di burro morbido
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di uvetta
2 mele dolci , ad es. Gala
0,25 dl di succo di mele

1 baccello di vaniglia
100 g di cantuccini
50 g di burro morbido
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di uvetta
4 mele dolci , ad es. Gala
0,5 dl di succo di mele

1½ baccelli di vaniglia
150 g di cantuccini
75 g di burro morbido
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di uvetta
6 mele dolci , ad es. Gala
0,75 dl di succo di mele

2 baccelli di vaniglia
200 g di cantuccini
100 g di burro morbido
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di uvetta
8 mele dolci , ad es. Gala
1 dl di succo di mele

2½ baccelli di vaniglia
250 g di cantuccini
125 g di burro morbido
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di uvetta
10 mele dolci , ad es. Gala
1,25 dl di succo di mele

3 baccelli di vaniglia
300 g di cantuccini
150 g di burro morbido
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di uvetta
12 mele dolci , ad es. Gala
1,5 dl di succo di mele

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Scalda il forno statico a 180 °C. Dimezza il baccello di vaniglia ed estrai i semini raschiandoli. Metti i cantuccini in un sacchetto di plastica richiudibile e sbriciolali grossolanamente con un mattarello. Mescola le briciole dei cantuccini con il burro, lo zucchero, l'uvetta e i semi di vaniglia.

Ci sei quasi!
Taglia la calotta superiore delle mele. Con un cucchiaino estrai il torsolo. Riempi la cavità delle mele con la farcia di cantuccini. Sistema la calotta sulle mele e trasferiscile in una grossa forma da gratin. Spruzzale con il succo di mele. Cuocile nella parte inferiore del forno per ca. 30 minuti. Accompagna con panna leggermente montata o salsa alla vaniglia.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mele-con-ripieno-ai-cantuccini

Già cucinato Cucinato

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