Grande classico della cucina italiana, le lasagne mettono d'accordo tutta la famiglia. In questa versione, limone e spinaci insaporiscono la carne macinata.
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| 1 | limone |
| 1 | cipolla |
| 2 | spicchi d’aglio |
| 5 cucchiai | d’olio d’oliva |
| 600 g | di carne macinata mista di manzo e di maiale |
| 2 | vaschette di Cuore di brodo manzo KNORR 28 g |
| 5 dl | di sugo di pomodoro |
| 300 g | di spinaci novelli |
| 4 cucchiai | di burro |
| 5 cucchiai | di farina |
| 5 dl | di latte |
| 3 dl | d’acqua |
| sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| 9 | sfoglie per lasagna |
| 5 cucchiai | di gruyère grattugiato |
Grattugiate la scorza di limone e spremete il succo. Tritate la cipolla e l’aglio. Scaldate l’olio in una padella. Rosolatevi la carne per ca. 3 minuti. Aggiungete il trito di cipolla e aglio e fate rosolare con la carne per 2 minuti. Unite 1 Cuore di brodo KNORR, la scorza e il succo di limone e il sugo di pomodoro. Mettete il coperchio e fate sobbollire per ca. 30 minuti. Togliete la padella dal fuoco, aggiungete gli spinaci e mescolate.
Per la besciamella, fate fondere il burro. Aggiungete la farina e mescolate bene. Incorporate il latte, l’acqua e il Cuore di brodo KNORR rimasto. Portate a ebollizione mescolando continuamente finché la salsa lega. Condite con sale, pepe e noce moscata. Preriscaldate il forno a 180 °C. Distribuite sul fondo della pirofila un poco di salsa. Coprite con le sfoglie di pasta. Distribuite a strati gli ingredienti fino a esaurire la salsa e la pasta. Versate la besciamella sulla pasta e cospargete con il formaggio grattugiato. Cuocete al centro del forno per ca. 40 minuti. Accompagnate con un’insalata.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
+ sobbollitura ca. 30 min
+ cottura in forno ca. 40 min
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