Lasagne con spinaci e limone

1 h 30 min

Grande classico della cucina italiana, le lasagne mettono d'accordo tutta la famiglia. In questa versione, limone e spinaci insaporiscono la carne macinata.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

per 1 pirofila di ca. 28 × 20 cm

1limone
1cipolla
2spicchi d’aglio
5 cucchiaid’olio d’oliva
600 gdi carne macinata mista di manzo e di maiale
2vaschette di Cuore di brodo manzo KNORR 28 g
5 dldi sugo di pomodoro
300 gdi spinaci novelli
4 cucchiaidi burro
5 cucchiaidi farina
5 dldi latte
3 dld’acqua
sale
pepe
noce moscata
9sfoglie per lasagna
5 cucchiaidi gruyère grattugiato

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 890 kcal; 3.700 kj
Proteine: 46 g; 21,3 %
Grassi: 49 g; 51 %
Carboidrati: 60 g; 27,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

sobbollitura:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 40 minuti

Totale:: 1 h 30 min

Grattugiate la scorza di limone e spremete il succo. Tritate la cipolla e l’aglio. Scaldate l’olio in una padella. Rosolatevi la carne per ca. 3 minuti. Aggiungete il trito di cipolla e aglio e fate rosolare con la carne per 2 minuti. Unite 1 Cuore di brodo KNORR, la scorza e il succo di limone e il sugo di pomodoro. Mettete il coperchio e fate sobbollire per ca. 30 minuti. Togliete la padella dal fuoco, aggiungete gli spinaci e mescolate.

Ci sei quasi!
Per la besciamella, fate fondere il burro. Aggiungete la farina e mescolate bene. Incorporate il latte, l’acqua e il Cuore di brodo KNORR rimasto. Portate a ebollizione mescolando continuamente finché la salsa lega. Condite con sale, pepe e noce moscata. Preriscaldate il forno a 180 °C. Distribuite sul fondo della pirofila un poco di salsa. Coprite con le sfoglie di pasta. Distribuite a strati gli ingredienti fino a esaurire la salsa e la pasta. Versate la besciamella sulla pasta e cospargete con il formaggio grattugiato. Cuocete al centro del forno per ca. 40 minuti. Accompagnate con un’insalata.

Ci sei quasi!