Insalata di verdure

Name: Insalata di verdure
Total time: 1 h 25 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: South africa
Ingredients: 1 cipolla; 1 peperone verde piccolo; 1 peperone rosso piccolo; 200 g di carote; 500 g di cavolo bianco; 1 dl d’olio d’oliva; 100 g di piselli surgelati; sale; pepe di Caienna; paprica; 1 rametto di prezzemolo per decorare

1 h 25 min

Peperoni, carote, cavolo bianco, piselli e cipolle sminuzzati, soffritti e serviti con prezzemolo in una variopinta insalata di verdure.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

1cipolla
1peperone verde piccolo
1peperone rosso piccolo
200 gdi carote
500 gdi cavolo bianco
1 dld’olio d’oliva
100 gdi piselli surgelati
sale
pepe di Caienna
paprica
1 ramettodi prezzemolo per decorare

2cipolle
2peperoni verdi piccoli
2peperoni rossi piccoli
400 gdi carote
1 kgdi cavolo bianco
2 dld’olio d’oliva
200 gdi piselli surgelati
sale
pepe di Caienna
paprica
2 ramettidi prezzemolo per decorare

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 220 kcal; 900 kj
Proteine: 3 g; 6,2 %
Grassi: 15 g; 69,2 %
Carboidrati: 12 g; 24,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

riposo:: ca. 1 ora

Tempo totale:: 1 h 25 min

Tritate la cipolla. Tagliate i peperoni e le carote a dadini di ca. 2 mm. Tagliate il cavolo in quattro parti e poi a striscioline di ca. 1 mm.

Ci sei quasi!
Soffriggete la cipolla nell’olio d’oliva. Aggiungete i peperoni, le carote, il cavolo e i piselli e fate soffriggere il tutto per altri 5 minuti. Condite con sale, pepe e paprica. Lasciate riposare per ca. 1 ora. Servite e guarnite con il prezzemolo.

Ci sei quasi!