Insalata di peperoni con pancetta
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g,
grassi 27 g,
carboidrati 20 g, 390 kcal
Appunto personale
Ricetta semplice, rapida e comunque raffinata: la pancetta rosolata dà quel tocco in più all'insalata di edamame, peperoni verdi, cipolle rosse e pomodori.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 50 g di edamame sgusciati surgelati
- sale
- 175 g di peperoni verdi
- ¼ di cipolla rossa
- 100 g di pomodori verdi, ad es. green zebra
- 1½ cucchiai d’olio d´oliva
- 1 cucchiaio di Condimento bianco
- ¼ di cucchiaio di miele
- pepe dal macinapepe
- 30 g di pancetta da arrostire a fette
- 100 g di edamame sgusciati surgelati
- sale
- 350 g di peperoni verdi
- ½ cipolla rossa
- 200 g di pomodori verdi, ad es. green zebra
- 3 cucchiai d’olio d´oliva
- 2 cucchiai di Condimento bianco
- ½ cucchiaio di miele
- pepe dal macinapepe
- 60 g di pancetta da arrostire a fette
- 200 g di edamame sgusciati surgelati
- sale
- 700 g di peperoni verdi
- 1 cipolla rossa
- 400 g di pomodori verdi, ad es. green zebra
- 6 cucchiai d’olio d´oliva
- 4 cucchiai di Condimento bianco
- 1 cucchiaio di miele
- pepe dal macinapepe
- 120 g di pancetta da arrostire a fette
- 300 g di edamame sgusciati surgelati
- sale
- 1 kg di peperone verde
- 1½ cipolle rosse
- 600 g di pomodori verdi, ad es. green zebra
- 9 cucchiai d’olio d´oliva
- 6 cucchiai di Condimento bianco
- 1½ cucchiai di miele
- pepe dal macinapepe
- 180 g di pancetta da arrostire a fette
- 400 g di edamame sgusciati surgelati
- sale
- 1,4 kg di peperoni verdi
- 2 cipolle rosse
- 800 g di pomodori verdi, ad es. green zebra
- 1,2 dl d’olio d´oliva
- 8 cucchiai di Condimento bianco
- 2 cucchiai di miele
- pepe dal macinapepe
- 240 g di pancetta da arrostire a fette
- 500 g di edamame sgusciati surgelati
- sale
- 1,75 kg di peperoni verdi
- 2½ cipolle rosse
- 1 kg di pomodoro verde, ad es. green zebra
- 1,5 dl d’olio d´oliva
- 1 dl di Condimento bianco
- 2½ cucchiai di miele
- pepe dal macinapepe
- 300 g di pancetta da arrostire a fette
- 600 g di edamame sgusciati surgelati
- sale
- 2,1 kg di peperoni verdi
- 3 cipolle rosse
- 1,2 kg di pomodori verdi, ad es. green zebra
- 1,8 dl d’olio d´oliva
- 1,2 dl di Condimento bianco
- 3 cucchiai di miele
- pepe dal macinapepe
- 360 g di pancetta da arrostire a fette
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Si continua così
Sbollentate gli edamame in acqua salata per 3-5 minuti. Passateli sotto l’acqua fredda e lasciateli sgocciolare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Con un pelapatate pelate i peperoni. Dimezzateli, eliminate i semi e tagliateli a striscioline.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Riducete la cipolla a spicchi sottili. Tagliate i pomodori a spicchi.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Per la salsa, mescolate l’olio con l'aceto e il miele. Condite con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tagliate la pancetta a dadini e rosolateli in padella per ca. 2 minuti, finché diventano croccanti. Fateli sgocciolare su carta da cucina.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescolate gli edamame e con i peperoni, i pomodori e la cipolla e condite con la salsa. Cospargete con la pancetta e servite. Accompagnate con una baguette.
Ci sei quasi!
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