Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Insalata di cavolo bianco alle prugne

Insalata di cavolo bianco alle prugne

Mezze prugne, formaggio grattugiato grossolanamente, ad es. manchego, e bocconi di pane tostato rendono speciale questa insalata di cavolo bianco.

  • vegetariano
  • 1 h 30 min

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 250 gdi cavolo bianco
  • 1 cucchiaiod’aceto, ad es. di mele
  • 1½ cucchiaid’olio d’oliva
  • ¼ di  cucchiaiodi senape in grani
  • 1½ cucchiaidi succo di mele
  • sale
  • pepe
  • prugne
  • 20 gdi formaggio, ad es. manchego
  • 40 gdi pane, ad es. alle noci
  • 500 gdi cavolo bianco
  • 2 cucchiaid’aceto, ad es. di mele
  • 3 cucchiaid’olio d’oliva
  • ½ cucchiaiodi senape in grani
  • 3 cucchiaidi succo di mele
  • sale
  • pepe
  • 3prugne
  • 40 gdi formaggio, ad es. manchego
  • 75 gdi pane, ad es. alle noci
  • 1 kgdi cavolo bianco
  • 4 cucchiaid’aceto, ad es. di mele
  • 6 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1 cucchiaiodi senape in grani
  • 6 cucchiaidi succo di mele
  • sale
  • pepe
  • 6prugne
  • 80 gdi formaggio, ad es. manchego
  • 150 gdi pane, ad es. alle noci
  • 1,5 kgdi cavolo bianco
  • 6 cucchiaid’aceto, ad es. di mele
  • 9 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1½ cucchiaidi senape in grani
  • 9 cucchiaidi succo di mele
  • sale
  • pepe
  • 9prugne
  • 120 gdi formaggio, ad es. manchego
  • 225 gdi pane, ad es. alle noci
  • 2 kgdi cavolo bianco
  • 8 cucchiaid’aceto, ad es. di mele
  • 1,2 dld’olio d’oliva
  • 2 cucchiaidi senape in grani
  • 12 cucchiaidi succo di mele
  • sale
  • pepe
  • 12prugne
  • 160 gdi formaggio, ad es. manchego
  • 300 gdi pane, ad es. alle noci
  • 2,5 kgdi cavolo bianco
  • 1 dld’aceto, ad es. di mele
  • 1,5 dld’olio d’oliva
  • 2½ cucchiaidi senape in grani
  • 15 cucchiaidi succo di mele
  • sale
  • pepe
  • 15prugne
  • 200 gdi formaggio, ad es. manchego
  • 375 gdi pane, ad es. alle noci
  • 3 kgdi cavolo bianco
  • 1,2 dld’aceto, ad es. di mele
  • 1,8 dld’olio d’oliva
  • 3 cucchiaidi senape in grani
  • 18 cucchiaidi succo di mele
  • sale
  • pepe
  • 18prugne
  • 240 gdi formaggio, ad es. manchego
  • 450 gdi pane, ad es. alle noci
Kilocalorie
430 kcal
1.800 kj
Proteine
12 g
12,7 %
Grassi
21 g
50,1 %
Carboidrati
35 g
37,1 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
riposo:
ca. 1 ora
Tempo totale:
1 h 30 min
  1. Si continua così

    Tagliate il cavolo a striscioline. Per la salsa, portate a ebollizione l’aceto, l’olio, la senape e il succo di mele. Insaporite con sale e pepe. Versate la salsa bollente sul cavolo e mescolate bene. Lasciate macerare l’insalata coperta per ca. 1 ora.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Dimezzate le prugne, snocciolatele e tagliatele a spicchi. Incorporatele all’insalata. Condite con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Grattugiate il formaggio a scaglie grosse. Spezzettate il pane a bocconi. Tostatelo in una padella senza grassi, finché si dora leggermente. Unite il formaggio, amalgamatelo con il pane mentre fonde e fate raffreddare su carta da forno. Servite con l’insalata.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cavolo-bianco-alle-prugne
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Scopri suggerimenti per la salute su impuls.migros.ch

Usi già i ricettari?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare