Insalata di carote lesse con mais

Ingredienti

• ¼ di cipolla
• 150 g di carote gialle e arancioni
• ½ cucchiaio d’olio
• sale
• 1¼ di  cucchiai di brodo
• ½ pannocchia di mais cotta
• 40 g di pomodori cherry gialli
• 60 g di cuori di lattuga (foglie di lattuga chiare)
• fiori di cappuccina a piacere, per guarnire

• Salsa al curry

• 25 g di panna acidula semigrassa
• ½ cucchiaio d’olio di girasole
• ¼ di  cucchiaio d’aceto di mele naturalmente torbido
• 1 punta di coltello di zucchero
• sale
• ¼ di  cucchiaino di curry , ad es. curry Madras
• ¼ di spicchio d'aglio piccolo

• ½ cipolla
• 300 g di carote gialle e arancioni
• 1 cucchiaio d’olio
• sale
• 0,25 dl di brodo
• 1 pannocchia di mais cotta
• 75 g di pomodori cherry gialli
• 115 g di cuori di lattuga (foglie di lattuga chiare)
• fiori di cappuccina a piacere, per guarnire

• Salsa al curry

• 50 g di panna acidula semigrassa
• 1 cucchiaio d’olio di girasole
• ½ cucchiaio d’aceto di mele naturalmente torbido
• ¼ di  cucchiaino di zucchero
• sale
• ½ cucchiaino di curry , ad es. curry Madras
• ½ spicchio d'aglio piccolo

• 1 cipolla
• 600 g di carote gialle e arancioni
• 2 cucchiai d’olio
• sale
• 0,5 dl di brodo
• 2 pannocchie di mais cotte
• 150 g di pomodori cherry gialli
• 230 g di cuori di lattuga (foglie di lattuga chiare)
• fiori di cappuccina a piacere, per guarnire

• Salsa al curry

• 100 g di panna acidula semigrassa
• 2 cucchiai d’olio di girasole
• 1 cucchiaio d’aceto di mele naturalmente torbido
• ½ cucchiaino di zucchero
• sale
• 1 cucchiaino di curry , ad es. curry Madras
• 1 spicchio d'aglio piccolo

• 1½ cipolle
• 900 g di carote gialle e arancioni
• 3 cucchiai d’olio
• sale
• 0,75 dl di brodo
• 3 pannocchie di mais cotte
• 225 g di pomodori cherry gialli
• 345 g di cuori di lattuga (foglie di lattuga chiare)
• fiori di cappuccina a piacere, per guarnire

• Salsa al curry

• 150 g di panna acidula semigrassa
• 3 cucchiai d’olio di girasole
• 1½ cucchiai d’aceto di mele naturalmente torbido
• ¾ di  cucchiaino di zucchero
• sale
• 1½ cucchiaini di curry , ad es. curry Madras
• 1½ spicchi d'aglio piccoli

• 2 cipolle
• 1,2 kg di carote gialle e arancioni
• 4 cucchiai d’olio
• sale
• 1 dl di brodo
• 4 pannocchie di mais cotte
• 300 g di pomodori cherry gialli
• 460 g di cuori di lattuga (foglie di lattuga chiare)
• fiori di cappuccina a piacere, per guarnire

• Salsa al curry

• 200 g di panna acidula semigrassa
• 4 cucchiai d’olio di girasole
• 2 cucchiai d’aceto di mele naturalmente torbido
• 1 cucchiaino di zucchero
• sale
• 2 cucchiaini di curry , ad es. curry Madras
• 2 spicchi d'aglio piccoli

• 2½ cipolle
• 1,5 kg di carote gialle e arancioni
• 5 cucchiai d’olio
• sale
• 1,25 dl di brodo
• 5 pannocchie di mais cotte
• 375 g di pomodori cherry gialli
• 575 g di cuori di lattuga (foglie di lattuga chiare)
• fiori di cappuccina a piacere, per guarnire

• Salsa al curry

• 250 g di panna acidula semigrassa
• 5 cucchiai d’olio di girasole
• 2½ cucchiai d’aceto di mele naturalmente torbido
• 1¼ di  cucchiaini di zucchero
• sale
• 2½ cucchiaini di curry , ad es. curry Madras
• 2½ spicchi d'aglio piccoli

• 3 cipolle
• 1,8 kg di carote gialle e arancioni
• 6 cucchiai d’olio
• sale
• 1,5 dl di brodo
• 6 pannocchie di mais cotte
• 450 g di pomodori cherry gialli
• 690 g di cuori di lattuga (foglie di lattuga chiare)
• fiori di cappuccina a piacere, per guarnire

• Salsa al curry

• 300 g di panna acidula semigrassa
• 6 cucchiai d’olio di girasole
• 3 cucchiai d’aceto di mele naturalmente torbido
• 1½ cucchiaini di zucchero
• sale
• 3 cucchiaini di curry , ad es. curry Madras
• 3 spicchi d'aglio piccoli