Hamburger di manzo all’orientale
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 29 g,
grassi 32 g,
carboidrati 14 g, 470 kcal
Appunto personale
La rivisitazione di un classico in salsa orientale: gustosa carne di manzo condita con salsa di soia, cipollotti e salsa dolce al chili. Buon appetito!
Ingredienti
Piatto principalePer 4 persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Rosolate gli hamburger poco per volta e teneteli in caldo fino al momento di servire.
- 100 g di pane secco
- 500 g di carne macinata di manzo
- 1 uovo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- sale
- pepe
- 3 cucchiai di burro per arrostire
- 4 cipollotti
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Grattugiate il pane secco. Mescolate 2 cucchiai di pane con la carne, l’uovo e la salsa di soia fino a ottenere una massa. Condite con sale e pepe. Con l’impasto formate 4 hamburger. Passate gli hamburger nel pangrattato rimasto e rosolateli da entrambi i lati nel burro a fuoco medio per ca. 10 minuti. Toglieteli dalla padella. Sminuzzate i cipollotti e fateli saltare brevemente nel fondo di cottura della carne. Distribuiteli sugli hamburger e servite con la salsa dolce al chili.
Consiglio utile
Date forma agli hamburger con un mestolo.
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