Grissini al sambal oelek

Con la pasta per pizza, il sambal oelek e i crauti si possono preparare ottimi grissini. Perfetti da servire con una salsina di quark alle erbe.

senza lattosio
vegetariano
1 h 18 min

Ingredienti

Pasticceria salata

Per ca.

pezzi

1pasta per pizza
farina per spianare la pasta, ad es. farina per spätzli
2 cucchiaidi sambal oelek
40 gdi crauti, crudi
1 cucchiaiodi miele liquido

2paste per pizza
farina per spianare la pasta, ad es. farina per spätzli
4 cucchiaidi sambal oelek
80 gdi crauti, crudi
2 cucchiaidi miele liquido

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 30 kcal; 100 kj
Proteine: 1 g; 13,8 %
Grassi: 1 g; 31 %
Carboidrati: 4 g; 55,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

lievitazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 8 minuti

Tempo totale:: 1 h 18 min

Stendete la pasta su un po' di farina fino a formare un quadrato di 3 mm di spessore. Spalmate sulla pasta il sambal oelek. Strizzate bene i crauti e distribuiteli uniformemente sulla pasta. Irrorate con il miele. Piegate l'impasto su se stesso. Con un coltello o un tagliapasta tagliatelo a listarelle larghe circa 5 mm. Arrotolate le listarelle formando dei grissini. Adagiate i grissini su una teglia foderata con carta da forno e lasciateli lievitare per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 200 °C e fate cuocere i grissini nella parte centrale per ca. 8 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare.

Ci sei quasi!

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 30 kcal; 100 kj
Proteine: 1 g; 13,8 %
Grassi: 1 g; 31 %
Carboidrati: 4 g; 55,2 %

Consigli utili

Servite i grissini con una salsina di quark alle erbe o con il Vacherin Mont d’Or infornato. I grissini si conservano alcuni giorni al fresco in una scatola per biscotti chiusa ermeticamente. Eventualmente possono anche essere congelati.