Grill e raclette da tavola

Name: Grill e raclette da tavola
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 400 g di carne macinata di manzo; 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 2 cucchiai di pangrattato; ½ mazzetto di prezzemolo; ½ cucchiaino di sale; pepe dal macinapepe; olio d´oliva; 1 cipolla; 8 fette di pancetta da arrostire; 4 panini; 8 fette di formaggio per raclette; qualche cipolline bianche sott’aceto; qualche cetrioli sott’aceto

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 53 g, grassi 55 g, carboidrati 42 g, 870 kcal

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Appunto personale

Piccoli hamburger con fette di pane, pancetta e cipolle cotti sul grill da tavola, abbinati a formaggio per raclette fuso nei padellini e cetrioli.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 g di carne macinata di manzo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di pangrattato
¼ di mazzetto di prezzemolo
¼ di cucchiaino di sale
pepe dal macinapepe
olio d´oliva
½ cipolla
4 fette di pancetta da arrostire
2 panini
4 fette di formaggio per raclette
qualche cipolline bianche sott’aceto
qualche cetrioli sott’aceto

400 g di carne macinata di manzo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di pangrattato
½ mazzetto di prezzemolo
½ cucchiaino di sale
pepe dal macinapepe
olio d´oliva
1 cipolla
8 fette di pancetta da arrostire
4 panini
8 fette di formaggio per raclette
qualche cipolline bianche sott’aceto
qualche cetrioli sott’aceto

600 g di carne macinata di manzo
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
3 cucchiai di pangrattato
¾ di mazzetto di prezzemolo
¾ di cucchiaino di sale
pepe dal macinapepe
olio d´oliva
1½ cipolle
12 fette di pancetta da arrostire
6 panini
12 fette di formaggio per raclette
qualche cipolline bianche sott’aceto
qualche cetrioli sott’aceto

800 g di carne macinata di manzo
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
4 cucchiai di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di sale
pepe dal macinapepe
olio d´oliva
2 cipolle
16 fette di pancetta da arrostire
8 panini
16 fette di formaggio per raclette
qualche cipolline bianche sott’aceto
qualche cetrioli sott’aceto

1 kg di carne macinata di manzo
5 cucchiai di concentrato di pomodoro
5 cucchiai di pangrattato
1¼ di mazzetti di prezzemolo
1¼ di cucchiaini di sale
pepe dal macinapepe
olio d´oliva
2½ cipolle
20 fette di pancetta da arrostire
10 panini
20 fette di formaggio per raclette
qualche cipolline bianche sott’aceto
qualche cetrioli sott’aceto

1,2 kg di carne macinata di manzo
6 cucchiai di concentrato di pomodoro
6 cucchiai di pangrattato
1½ mazzetti di prezzemolo
1½ cucchiaini di sale
pepe dal macinapepe
olio d´oliva
3 cipolle
24 fette di pancetta da arrostire
12 panini
24 fette di formaggio per raclette
qualche cipolline bianche sott’aceto
qualche cetrioli sott’aceto

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Mettete in una scodella la carne, il concentrato di pomodoro e il pangrattato. Unite il prezzemolo tritato. Condite con sale e pepe. Impastate fino a ottenere una massa compatta. Formate piccoli hamburger e spennellateli d’olio.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tagliate la cipolla a spicchi, la pancetta a metà. Affettate i panini. Accomodate gli ingredienti con il formaggio, le cipolline e i cetrioli sott’aceto in un vassoio.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il grill da tavola e rosolate gli hamburger, la pancetta e la cipolla sul grill. Fate fondere il formaggio negli appositi padellini. Gustate a piacimento la carne e il formaggio con i cetrioli e le cipolline sott’aceto.

Ci sei quasi!