Granola alla frutta secca

Name: Granola alla frutta secca
Total time: 1 h 25 min
Yield: Per ca. 1 chilogrammo
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,5 dl di sciroppo d’acero; 3 cucchiai d'olio d’oliva; 2 cucchiaini di cannella; 1 presa sale; 150 g di noci pecan; 500 g di fiocchi 5 cereali; 4 cucchiai di semi di girasole; 100 g d'ananas secco a fette, non zuccherato; 120 g d'albicocche secche; 150 g di fichi secchi

Noci e fiocchi tostati con sciroppo d'acero e cannella sono la base di questa granola. Ananas, albicocche e fichi secchi completano il müesli croccante.

senza lattosio
vegano
1 h 25 min

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per ca.

chilogrammo

1,5 dldi sciroppo d’acero
3 cucchiaid'olio d’oliva
2 cucchiainidi cannella
1 presasale
150 gdi noci pecan
500 gdi fiocchi 5 cereali
4 cucchiaidi semi di girasole
100 gd'ananas secco a fette, non zuccherato
120 gd'albicocche secche
150 gdi fichi secchi

3 dldi sciroppo d’acero
6 cucchiaid'olio d’oliva
4 cucchiainidi cannella
2 presesale
300 gdi noci pecan
1 kgdi fiocchi 5 cereali
8 cucchiaidi semi di girasole
200 gd'ananas secco a fette, non zuccherato
240 gd'albicocche secche
300 gdi fichi secchi

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 4.780 kcal; 19.550 kj
Proteine: 88 g; 7,7 %
Grassi: 158 g; 31 %
Carboidrati: 705 g; 61,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 25 min

Scaldate il forno statico a 200 °C. In una scodella mescolate lo sciroppo d’acero con l’olio, la cannella e il sale. Tritate grossolanamente le noci. Mescolatele bene con i fiocchi e i semi. Distribuite la miscela su una teglia foderata con carta da forno. Fate dorare al centro del forno per ca. 25 minuti. Di tanto in tanto rimestate con un mestolo di legno.

Ci sei quasi!
Tagliate la frutta secca a dadini e mescolatela con la miscela di fiocchi sfornata ancora calda. Lasciate raffreddare il tutto. Trasferite la granola in vasetti con coperchio o in sacchetti di cellophane.

Ci sei quasi!