Gnocchi di patate con salsiccia e melone

Name: Gnocchi di patate con salsiccia e melone
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 melone Charentais; ½ cipolla rossa; 4 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; 2 salsicce di ca. 200 g ciascuna; 3 rametti di salvia; 600 g di gnocchi di patate

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 27 g, grassi 32 g, carboidrati 66 g, 660 kcal

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Appunto personale

Un inedito condimento per gli gnocchi di patate che sposa il sapore dolce del melone con la salsiccia e la salvia rosolate in padella. Da provare!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di melone Charentais
10 g di cipolla rossa
1 cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe
½ salsiccia di ca. 200 g
¾ di rametto di salvia
150 g di gnocchi di patate

½ melone Charentais
¼ di cipolla rossa
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
1 salsiccia di ca. 200 g
1½ rametti di salvia
300 g di gnocchi di patate

1 melone Charentais
½ cipolla rossa
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
2 salsicce di ca. 200 g ciascuna
3 rametti di salvia
600 g di gnocchi di patate

1½ meloni Charentais
¾ di cipolla rossa
6 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
3 salsicce di ca. 200 g ciascuna
4½ rametti di salvia
900 g di gnocchi di patate

2 meloni Charentais
1 cipolla rossa
8 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
4 salsicce di ca. 200 g ciascuna
6 rametti di salvia
1,2 kg di gnocchi di patate

2½ meloni Charentais
1¼ di cipolle rosse
1 dl d’olio d’oliva
sale
pepe
5 salsicce di ca. 200 g ciascuna
7½ rametti di salvia
1,5 kg di gnocchi di patate

3 meloni Charentais
1½ cipolle rosse
1,2 dl d’olio d’oliva
sale
pepe
6 salsicce di ca. 200 g ciascuna
9 rametti di salvia
1,8 kg di gnocchi di patate

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tagliate il melone a dadi, tritate finemente la cipolla e soffriggete entrambi nella metà dell’olio per ca. 5 minuti. Condite con sale e pepe. Estraete la carne delle salsicce dalla pelle. Tritate le foglie di salvia. Scaldate l’olio rimasto in una padella. Rosolate i pezzetti di salsiccia con gli gnocchi e la salvia per ca. 5 minuti. Condite con sale e pepe e servite con la salsa al melone.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gnocchi-di-patate-con-salsiccia-e-melone

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