Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Gelato ai piselli e alla menta

Gelato ai piselli e alla menta

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 12 g, grassi 27 g, carboidrati 108 g, 730 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Piselli e menta danno vita a un gelato originale dal sapore sorprendente che servito tra due cialde belle croccanti diventa anche un biscotto gelato.

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 100 g di piselli surgelati
  • ½ mazzetto di menta
  • 75 g di zucchero
  • 90 g di panna acidula semigrassa
  • 5 cl di doppia panna
  • 6 cialde, ad es. Bricelets plats
  • 200 g di piselli surgelati
  • 1 mazzetto di menta
  • 150 g di zucchero
  • 180 g di panna acidula semigrassa
  • 1 dl di doppia panna
  • 12 cialde, ad es. Bricelets plats
  • 300 g di piselli surgelati
  • 1½ mazzetti di menta
  • 225 g di zucchero
  • 270 g di panna acidula semigrassa
  • 1,5 dl di doppia panna
  • 18 cialde, ad es. Bricelets plats
  • 400 g di piselli surgelati
  • 2 mazzetti di menta
  • 300 g di zucchero
  • 360 g di panna acidula semigrassa
  • 2 dl di doppia panna
  • 24 cialde, ad es. Bricelets plats
  • 500 g di piselli surgelati
  • 2½ mazzetti di menta
  • 375 g di zucchero
  • 450 g di panna acidula semigrassa
  • 2,5 dl di doppia panna
  • 30 cialde, ad es. Bricelets plats
  • 600 g di piselli surgelati
  • 3 mazzetti di menta
  • 450 g di zucchero
  • 540 g di panna acidula semigrassa
  • 3 dl di doppia panna
  • 36 cialde, ad es. Bricelets plats

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
congelamento:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
1 h
  1. Fate bollire i piselli in acqua per ca. 5 minuti, scolateli, passateli sotto l'acqua fredda e fateli sgocciolare bene. Sfogliate la menta e frullate le foglie con i piselli, lo zucchero, la panna acidula e la doppia panna. Filtrate la massa con un colino a maglie grosse poi versate la massa nella gelatiera per trasformarla in gelato. Formate delle palline di gelato e servitele con le cialde. Guarnite con la menta e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gelato-ai-piselli-e-alla-menta
Già cucinato Cucinato

Consigli utili

Sandwich-gelato: accomodate una pallina di gelato su una cialda e lasciatela ammorbidire un po', poi coprite con una seconda cialda, schiacciate leggermente le due cialde e servite. Senza la gelatiera: trasferite la massa in un recipiente di acciaio inox e mettete in congelatore per 2–3 ore, mescolando la massa ogni 30 minuti con una frusta, finché questa non risulta bella compatta.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare