Gamberi con verdure asiatiche

Name: Gamberi con verdure asiatiche
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Cina
Ingredients: 2 cipollotti; 2 cucchiai d’olio per rosolare; 800 g di verdure miste surgelate Asia; 500 g di gamberi surgelati, scongelati; 4 cucchiai di salsa di soia; pepe

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 29 g, grassi 7 g, carboidrati 10 g, 220 kcal

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Appunto personale

Con questa ricetta veloce a base di gamberi rosolati e verdure porti in tavola un po' di aria di mare.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Prepara quantità maggiori a porzioni.

1 cipollotto
1 cucchiaio d’olio per rosolare
400 g di verdure miste surgelate Asia
250 g di gamberi surgelati, scongelati
ca. 2 cucchiai di salsa di soia
pepe

2 cipollotti
2 cucchiai d’olio per rosolare
800 g di verdure miste surgelate Asia
500 g di gamberi surgelati, scongelati
ca. 4 cucchiai di salsa di soia
pepe

3 cipollotti
3 cucchiai d’olio per rosolare
1,2 kg di verdure miste surgelate Asia
750 g di gamberi surgelati, scongelati
ca. 6 cucchiai di salsa di soia
pepe

4 cipollotti
4 cucchiai d’olio per rosolare
1,6 kg di verdure miste surgelate Asia
1 kg di gamberetti surgelati, scongelati
ca. 8 cucchiai di salsa di soia
pepe

5 cipollotti
5 cucchiai d’olio per rosolare
2 kg di verdure miste surgelate Asia
1,25 kg di gamberi surgelati, scongelati
ca. 10 cucchiai di salsa di soia
pepe

6 cipollotti
6 cucchiai d’olio per rosolare
2,4 kg di verdure miste surgelate Asia
1,5 kg di gamberi surgelati, scongelati
ca. 12 cucchiai di salsa di soia
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Taglia ad anelli i cipollotti e tieni da parte il verde. Scalda la metà dell'olio in una padella ampia o in un wok. Aggiungi i cipollotti e le verdure miste, poi rosola per 3-4 minuti mescolando di continuo. Estrai le verdure dalla padella e tienile in caldo.

Ci sei quasi!
Scalda l'olio restante nella medesima padella. Rosola i gamberi a fuoco forte da tutti i lati. Aggiungi nuovamente le verdure e condisci con la salsa di soia e il pepe. Distribuisci nei piatti e cospargi con il verde dei cipollotti. Accompagna con riso.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gamberi-con-verdure-asiatiche

Già cucinato Cucinato

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