Fagottini alle erbe con formaggino alla panna
Le omelette arricchite di erbe quali prezzemolo e salvia racchiudono i formaggini alla panna. Cotte in forno, seducono tutta la famiglia.
- vegetariano
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 150 gdi farina contadina
- 1 cucchiainodi sale
- 4 dldi latte drink
- 4uova
- pepe
- 1 mazzettodi erbe miste, ad es. prezzemolo, salvia
- 10 gdi burro
- 3formaggini alla panna di 125 g
- 50 gdi parmigiano grattugiato
- 300 gdi farina contadina
- 2 cucchiainidi sale
- 8 dldi latte drink
- 8uova
- pepe
- 2 mazzettidi erbe miste, ad es. prezzemolo, salvia
- 20 gdi burro
- 6formaggini alla panna di 125 g
- 100 gdi parmigiano grattugiato
- 450 gdi farina contadina
- 3 cucchiainidi sale
- 1,2 ldi latte drink
- 12uova
- pepe
- 3 mazzettidi erbe miste, ad es. prezzemolo, salvia
- 30 gdi burro
- 9formaggini alla panna di 125 g
- 150 gdi parmigiano grattugiato
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 670 kcal
- 2.750 kj
- Proteine
- 35 g
- 21,2 %
- Grassi
- 43 g
- 58,7 %
- Carboidrati
- 33 g
- 20 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- riposo:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 10 minuti
- Tempo totale:
- 50 min
-
Si continua così
Mettete la farina e il sale in una scodella. Versate il latte e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Unite le uova e lavorate il tutto finché ottenete una pastella. Pepate. Fate riposare la pastella per ca. 20 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tritate le erbe e mescolatene metà con la pastella. Mettete da parte il resto delle erbe. Scaldate poco burro in una padella antiaderente. Versatevi un poco di pastella e distribuitela sul fondo in uno strato sottile inclinando la padella. Dorate da entrambi i lati l’omelette a fuoco medio. Preparate le altre omelette allo stesso modo.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scaldate il forno a 220 °C. Tagliate i formaggini a fette spesse ca. 5 mm. Farcite ogni omelette con 2-3 fette di formaggino. Sigillate le omelette formando un fagottino. Accomodatele in una pirofila e cospargetele di parmigiano. Infornatele per ca. 10 minuti. Cospargete con le erbe rimaste.
Ci sei quasi!
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