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Double chocolate chip cookies
Tempo totale: 34 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 3 g,
grassi 12 g,
carboidrati 28 g, 240 kcal
Appunto personale
Questi golosi biscotti al cioccolato facili da preparare si arricchiscono anche di Nutella. Una delizia per gli amanti del cioccolato in tutte le sue forme.
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
20
- 20
- 40
pezzi
- 170 g di zucchero bruno fine
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 150 g di burro, morbido
- 1 uovo
- 150 g di fiocchi d'avena
- 130 g di farina
- 1 punta di coltello di lievito in polvere
- 1 presa di fleur de sel
- 140 g di cioccolato fondente
- ca. 20 cucchiaini di Nutella
- 340 g di zucchero bruno fine
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 300 g di burro, morbido
- 2 uova
- 300 g di fiocchi d'avena
- 260 g di farina
- 2 punte di coltello di lievito in polvere
- 2 prese di fleur de sel
- 280 g di cioccolato fondente
- ca. 40 cucchiaini di Nutella
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 12-14 minuti
- Tempo totale:
- 34 min.
-
Scalda il forno statico a 160 °C. Con lo sbattitore elettrico lavora a spuma il burro con i due tipi di zucchero. Unisci l’uovo. Mescola i fiocchi d’avena con la farina, il lievito e la fleur de sel. Trita il cioccolato. Incorpora tutto alla spuma di burro. Per un cookie modella 1 cucchiaio d’impasto a forma di pallina e accomodala in una teglia foderata con carta da forno, lasciando sufficiente spazio tra una pallina e l’altra. Appiattisci leggermente le palline e forma al centro di ognuna un lieve incavo, che riempirai con 1 cucchiaino di Nutella. Cuoci i cookies in forno per 12-14 minuti, finché i bordi non diventano leggermente più scuri. Sforna e lascia raffreddare.
Consiglio utile
L'impasto dei cookies, modellato a pallina può essere conservato in congelatore per 6 mesi. Sistema le palline d'impasto congelate (senza Nutella) ben distanziate una dall'altra su una teglia foderata con carta da forno. Lasciale scongelare, appiattiscile, guarniscile con la Nutella e cuocile come descritto nella ricetta.
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