Name: Dessert a strati con mirabelle sotto spirito
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 250.0 g di mascarpone; 0.5 dl di latte; 2.0 cucchiai di zucchero; 4.0 zwieback; 400.0 g di frutta in conserva

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Dessert a strati con mirabelle sotto spirito

15 min
Principiante
vegetariano

Per

persone

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Ingredienti

	250 g	di mascarpone
	0,5 dl	di latte
	2 cucchiai	di zucchero
	4	zwieback
	400 g	di frutta in conserva, ad es. mirabelle sotto spirito

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

420 KCAL

1750 KJ

Grassi

31 G

66,4 %

Proteine

8 G

7,6 %

Carboidrati

24 G

22,9 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Andreas Thumm
Ricetta: Annina Ciocco

Preparazione

Con lo sbattitore elettrico lavorate il mascarpone con il latte e lo zucchero fino a ottenere una crema soffice. Distribuitela in scodelle da dessert, alternandola con gli zwieback e le mirabelle sotto spirito. Terminate con uno strato di mirabelle. Lasciate i dessert in frigorifero per almeno 30 minuti.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min

+ refrigerazione almeno 30 min