Dadi di mandorle, datteri e arancia

Name: Dadi di mandorle, datteri e arancia
Total time: 3 h 55 min
Yield: Per ca. 16 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di mandorle spellate macinate; 8 cucchiai di succo d'arancia spremuto fresco; 2 datteri Medjool; 4 prugne secche snocciolate; 1 cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata; 1 cucchiaio d’olio di cocco

3 h 55 min

Questi bocconcini vegani di mandorle, datteri e arance, non richiedono cottura e sono subito pronti. Ideali con il tè, caffè o come dessert o dolce regalo.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Dessert

Per ca.

pezzi

200 gdi mandorle spellate macinate
8 cucchiaidi succo d'arancia spremuto fresco
2datteri Medjool
4prugne secche snocciolate
1 cucchiainodi scorza d’arancia grattugiata
1 cucchiaiod’olio di cocco
Decorazione
1dattero Medjool
1 cucchiaiodi zeste d'arancia bio

400 gdi mandorle spellate macinate
16 cucchiaidi succo d'arancia spremuto fresco
4datteri Medjool
8prugne secche snocciolate
2 cucchiainidi scorza d’arancia grattugiata
2 cucchiaid’olio di cocco
Decorazione
2datteri Medjool
2 cucchiaidi zeste d'arancia bio

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 100 kcal; 400 kj
Proteine: 3 g; 12,6 %
Grassi: 7 g; 66,3 %
Carboidrati: 5 g; 21,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

riposo:: ca. 30 minuti

consolidamento:: ca. 3 ore

Tempo totale:: 3 h 55 min

Si continua così

Mescola bene le mandorle con il succo d'arancia e dividi la metà in due scodelline. Dimezza i datteri e snocciolali. Trita molto finemente e separatamente le prugne e i datteri oppure pestali in un mortaio separatamente fino a ottenere una pasta fine. Oppure schiaccia datteri e prugne separatamente con un coltello su un tagliare fino a ottenere una pasta. Incorpora la pasta di datteri e la scorza d'arancia a una metà delle mandorle, la pasta di prugne all'altra metà.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda l'olio di cocco a fuoco bassissimo. Mescolalo con la massa di prugne e distribuiscila su un foglio di carta da forno in uno strato alto ca. 5 mm di forma quadrata. Stendi la massa di datteri e arancia tra due fogli di carta da forno in un quadrato spesso ca. 5 mm, delle stesse dimensione del quadrato di prugne e sistemalo sopra. Copri con carta da forno, metti in una scatola ermetica e lascia consolidare in frigo per almeno 1 ora.

Ci sei quasi!
Si continua così

Con un coltello affilato taglia dei grossi dadi di ca. 3 cm. Dimezza i datteri, snocciolali e tagliali a pezzettini. Decora a piacimento i dadi con le zeste d'arancia e i pezzettini di dattero.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/dadi-di-mandorle-datteri-e-arancia

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 100 kcal; 400 kj
Proteine: 3 g; 12,6 %
Grassi: 7 g; 66,3 %
Carboidrati: 5 g; 21,1 %

Consigli utili

I dadi si conservano in frigo per 4 giorni. Per una maggiore conservazione dei dadi, sistemali senza decorazione in un tupperware separando i vari strati con carta da forno e conservali in congelatore. Prima di servirli, lasciali scongelare a temperatura ambiente per ca. 30 minuti.

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