Cuscinetti di sfoglia con crema alla ciliegia
I cuscini di pasta sfoglia con ripieno di crema pasticcera, panna montata e ciliegie chiare sono un dessert a cui è impossibile resistere.
- vegetariano
- 1 h 10 min
Ingredienti
Pasticceria dolcePer 8 persone
- 1pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g
- 1uovo
- 2 cucchiaidi granella di zucchero
- 1 cucchiaiodi semi di papavero
- 300 gdi ciliegie chiare o di altre ciliegie
- 2 cucchiaid’Amaretto
- 1 bustadi Crème Patisserie in polvere, di 100 g
- 2,5 dld’acqua
- 1 dldi panna
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 320 kcal
- 1.300 kj
- Proteine
- 5 g
- 6,6 %
- Grassi
- 16 g
- 47,4 %
- Carboidrati
- 35 g
- 46,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 15-20 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 10 min
-
Scaldate il forno statico a 200 °C. Piegate la pasta sfoglia una volta nel senso della larghezza e tagliatela in 8 pezzi uguali. Sbattete l’uovo e spennelate i pezzi di sfoglia. Cospargete di granella di zucchero e semi di papavero. Cuocete al centro del forno per 15-20 minuti, finché i cuscinetti di pasta sfoglia prendono colore. Sfornate e fate raffreddare. Dimezzate i cuscinetti in senso orizzontale.
Ci sei quasi! -
Dimezzate le ciliegie e snocciolatele. Mescolatele con l’Amaretto. Sbattete la Crème Patisserie in polvere con l’acqua per ca. 5 minuti, fino a che la crema si addensa. Montate la panna ben ferma. Mescolate la crema, la panna e le ciliegie all’Amaretto. Spalmate le parti inferiori dei cuscinetti di sfoglia di crema alle ciliegie. Coprite con i coperchi di pasta e servite.
Ci sei quasi!
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