Curry di verdure con ananas

Curry di verdure con ananas

45 min

Preparare un curry denso a base di patate dolci, sedano, cipolle, ananas, curry in pasta e latte di cocco. Quindi insaporire con la salsa di soia.

  • senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 100 gdi patate dolci
  • ¼ dicipolla
  • 50 gdi sedano
  • ¼ diananas
  • ¼ di  cucchiaiod’olio d’arachidi
  • ½ cucchiaiodi curry rosso in pasta
  • 1,25 dldi latte di cocco
  • ¼ di  cucchiaiodi salsa di soia
  • 200 gdi patate dolci
  • ½cipolla
  • 100 gdi sedano
  • ½ananas
  • ½ cucchiaiod’olio d’arachidi
  • 1 cucchiaiodi curry rosso in pasta
  • 2,5 dldi latte di cocco
  • ½ cucchiaiodi salsa di soia
  • 400 gdi patate dolci
  • 1cipolla
  • 200 gdi sedano
  • 1ananas
  • 1 cucchiaiod’olio d’arachidi
  • 2 cucchiaidi curry rosso in pasta
  • 5 dldi latte di cocco
  • 1 cucchiaiodi salsa di soia
  • 600 gdi patate dolci
  • cipolle
  • 300 gdi sedano
  • ananas
  • 1½ cucchiaid’olio d’arachidi
  • 3 cucchiaidi curry rosso in pasta
  • 7,5 dldi latte di cocco
  • 1½ cucchiaidi salsa di soia
  • 800 gdi patate dolci
  • 2cipolle
  • 400 gdi sedano
  • 2ananas
  • 2 cucchiaid’olio d’arachidi
  • 4 cucchiaidi curry rosso in pasta
  • 1 ldi latte di cocco
  • 2 cucchiaidi salsa di soia
  • 1 kgdi patate dolci
  • cipolle
  • 500 gdi sedani
  • ananas
  • 2½ cucchiaid’olio d’arachidi
  • 5 cucchiaidi curry rosso in pasta
  • 1,25 ldi latte di cocco
  • 2½ cucchiaidi salsa di soia
  • 1,2 kgdi patate dolci
  • 3cipolle
  • 600 gdi sedano
  • 3ananas
  • 3 cucchiaid’olio d’arachidi
  • 6 cucchiaidi curry rosso in pasta
  • 1,5 ldi latte di cocco
  • 3 cucchiaidi salsa di soia
Kilocalorie
500 kcal
2.100 kj
Proteine
6 g
4,9 %
Grassi
27 g
49,5 %
Carboidrati
56 g
45,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
45 min
  1. Pelate le patate dolci, tagliatele in quattro e poi a bocconi. Cuocetele al vapore. Tritate la cipolla. Tagliate a pezzi il sedano e l’ananas.

    Ci sei quasi!
  2. Scaldate l’olio in un wok o in una padella ampia. Rosolatevi il curry in pasta. Soffriggetevi brevemente la cipolla e il sedano. Aggiungete il latte di cocco e fate cuocere il curry a fuoco lento per ca. 30 minuti. Unite l’ananas e le patate dolci. Insaporite il curry di verdure con la salsa di soia.

    Ci sei quasi!

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Guarnite con le foglie del sedano o con del coriandolo e servite con riso a chicco lungo.

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