Crostoni al formaggio di capra con caramello all'arancia
Pane e formaggio di capra gratinato in forno e servito con cipollotti, caramello all'arancia e una manciata di pistacchi tritati per un aperitivo sfizioso.
- vegetariano
Ingredienti
Antipasto
Per
4
- 2
- 4
- 8
- 12
persone
- 4 fettedi pane, ad es. alle noci
- 60 gdi formaggio di capra, ad es. Chèvre buche
- 15 gdi pistacchi tostati e salati
- ½arancia
- 1cipollotto
- ½ cucchiaiod’olio di colza HOLL
- 1 cucchiaiodi zucchero
- 8 fettedi pane, ad es. alle noci
- 120 gdi formaggio di capra, ad es. Chèvre buche
- 30 gdi pistacchi tostati e salati
- 1arancia
- 2cipollotti
- 1 cucchiaiod’olio di colza HOLL
- 2 cucchiaidi zucchero
- 16 fettedi pane, ad es. alle noci
- 240 gdi formaggio di capra, ad es. Chèvre buche
- 60 gdi pistacchi tostati e salati
- 2arance
- 4cipollotti
- 2 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 4 cucchiaidi zucchero
- 24 fettedi pane, ad es. alle noci
- 360 gdi formaggio di capra, ad es. Chèvre buche
- 90 gdi pistacchi tostati e salati
- 3arance
- 6cipollotti
- 3 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 6 cucchiaidi zucchero
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 410 kcal
- 1.700 kj
- Proteine
- 17 g
- 16,9 %
- Grassi
- 15 g
- 33,5 %
- Carboidrati
- 50 g
- 49,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- ca. 5 minuti
- Tempo totale:
- 20 min
-
Scaldate il forno a 200 °C. Guarnite le fette di pane con il formaggio di capra, trasferitele su una teglia foderata con carta da forno e infornate al centro del forno per ca. 5 minuti.
Ci sei quasi! -
Tritate grossolanamente i pistacchi. Spremete l'arancia. Dimezzate i cipollotti per il lungo e poi tagliateli in tre parti. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e rosolatevi i cipollotti a fuoco medio per ca. 2 minuti. Cospargete di zucchero e continuate la cottura finché lo zucchero caramella. Unite il succo d'arancia e fatelo ridurre un po'. Sfornate le fette di pane al formaggio e farcitele con i cipollotti e il succo. Cospargete di pistacchi e servite subito.
Ci sei quasi!
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