Insalata ai mirtilli con roquefort

Name: Insalata ai mirtilli con roquefort
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 100 g d'insalata novella, ad es. baby leaf; 250 g di mirtilli; 1 pera; 1 cipolla rossa piccola; 100 g di roquefort; 5 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai d’aceto alle erbe; 1 cucchiaino di senape dolce; sale; pepe; 2 rametti di dragoncello o di basilico

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g, grassi 20 g, carboidrati 10 g, 260 kcal

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Appunto personale

Facile da preparare e subito pronta, questa insalata arricchita di mirtilli, pera, cipolla e roquefort è un antipasto originale che stupirà i vostri ospiti.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

25 g d'insalata novella, ad es. baby leaf
65 g di mirtilli
¼ di pera , ad es. Forelle
¼ di cipolla rossa piccola
25 g di roquefort
1¼ di cucchiai d’olio d’oliva
½ cucchiaio d’aceto alle erbe
¼ di cucchiaino di senape dolce , ad es. al miele
sale
pepe
½ rametto di dragoncello o di basilico

50 g d'insalata novella, ad es. baby leaf
125 g di mirtilli
½ pera , ad es. Forelle
½ cipolla rossa piccola
50 g di roquefort
2½ cucchiai d’olio d’oliva
1 cucchiaio d’aceto alle erbe
½ cucchiaino di senape dolce , ad es. al miele
sale
pepe
1 rametto di dragoncello o di basilico

100 g d'insalata novella, ad es. baby leaf
250 g di mirtilli
1 pera , ad es. Forelle
1 cipolla rossa piccola
100 g di roquefort
5 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai d’aceto alle erbe
1 cucchiaino di senape dolce , ad es. al miele
sale
pepe
2 rametti di dragoncello o di basilico

150 g d'insalata novella, ad es. baby leaf
375 g di mirtilli
1½ pere , ad es. Forelle
1½ cipolle rosse piccole
150 g di roquefort
7½ cucchiai d’olio d’oliva
3 cucchiai d’aceto alle erbe
1½ cucchiaini di senape dolce , ad es. al miele
sale
pepe
3 rametti di dragoncello o di basilico

200 g d'insalata novella, ad es. baby leaf
500 g di mirtilli
2 pere , ad es. Forelle
2 cipolle rosse piccole
200 g di roquefort
1 dl d’olio d’oliva
4 cucchiai d’aceto alle erbe
2 cucchiaini di senape dolce , ad es. al miele
sale
pepe
4 rametti di dragoncello o di basilico

250 g d'insalata novella, ad es. baby leaf
625 g di mirtilli
2½ pere , ad es. Forelle
2½ cipolle rosse piccole
250 g di roquefort
1,25 dl d’olio d’oliva
5 cucchiai d’aceto alle erbe
2½ cucchiaini di senape dolce , ad es. al miele
sale
pepe
5 rametti di dragoncello o di basilico

300 g d'insalata novella, ad es. baby leaf
750 g di mirtilli
3 pere , ad es. Forelle
3 cipolle rosse piccole
300 g di roquefort
1,5 dl d’olio d’oliva
6 cucchiai d’aceto alle erbe
3 cucchiaini di senape dolce , ad es. al miele
sale
pepe
6 rametti di dragoncello o di basilico

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Distribuite l’insalata su un vassoio. Dimezzate i mirtilli grossi e lasciate interi quelli piccoli. Dimezzate la pera, privatela del torsolo e tagliatela a fettine. Tagliate la cipolla a spicchietti. Distribuite i mirtilli, la pera e la cipolla sulle foglie d’insalata. Sbriciolate il roquefort e spargetelo sull’insalata. Mescolate l’olio con l’aceto, la senape e il pepe. Condite l’insalata e guarnite con le foglie di dragoncello.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-ai-mirtilli-con-roquefort

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