Name: Crema al limone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 1.0 limone; 300.0 g di quark magro; 3.0 cucchiai di miele liquido; 1.5 dl di panna semigrassa; 0.5 mazzetto di melissa

Ti piace questa ricetta?

Dai il tuo voto

(4,6)

20 min
Principiante
vegetariano
senza glutine

Per

persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

	1	limone
	300 g	di quark magro
	3 cucchiai	di miele liquido, ad es. di fiori
	1,5 dl	di panna semigrassa
	½ mazzetto	di melissa

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

190 KCAL

800 KJ

Grassi

9 G

42,6 %

Proteine

8 G

16,8 %

Carboidrati

17 G

35,8 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Daniel Tinembart
Foto: Andreas Thumm

Preparazione

Grattugiate finemente la scorza del limone e spremetene il succo. Mescolate il succo e la scorza con il quark e il miele. Montate la panna ben ferma e incorporatela alla crema. Tritate la melissa. Servite la crema e guarnitela con la melissa tritata.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min