Cracker con insalata ai pomodori secchi e carciofi

Name: Cracker con insalata ai pomodori secchi e carciofi
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g di pomodori secchi sott’olio con capperi; 250 g di cuori di carciofo in scatola; 3 cucchiai d’aceto di mele; 4 cucchiai d'olio dei pomodori secchi; sale, ad es. sale dell'Himalaya; ½ mazzetto di prezzemolo; 50 g d'insalata a foglia, ad es. baby leaf; 30 g di parmigiano in un pezzo; 100 g di cracker Sfoglie classiche

15 min

Un piccolo pasto veloce con i sapori tipici dell'Italia: cracker croccanti e gustosi con un'insalata insaporita da pomodori secchi e cuori di carciofo.

vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

50 gdi pomodori secchi sott’olio con capperi
60 gdi cuori di carciofo in scatola
1 cucchiaiod’aceto di mele
1 cucchiaiod'olio dei pomodori secchi
sale, ad es. sale dell'Himalaya
2 ramettidi prezzemolo
15 gd'insalata a foglia, ad es. baby leaf
10 gdi parmigiano in un pezzo
25 gdi cracker Sfoglie classiche

100 gdi pomodori secchi sott’olio con capperi
125 gdi cuori di carciofo in scatola
1½ cucchiaid’aceto di mele
2 cucchiaid'olio dei pomodori secchi
sale, ad es. sale dell'Himalaya
¼ di mazzettodi prezzemolo
25 gd'insalata a foglia, ad es. baby leaf
15 gdi parmigiano in un pezzo
50 gdi cracker Sfoglie classiche

200 gdi pomodori secchi sott’olio con capperi
250 gdi cuori di carciofo in scatola
3 cucchiaid’aceto di mele
4 cucchiaid'olio dei pomodori secchi
sale, ad es. sale dell'Himalaya
½ mazzettodi prezzemolo
50 gd'insalata a foglia, ad es. baby leaf
30 gdi parmigiano in un pezzo
100 gdi cracker Sfoglie classiche

300 gdi pomodori secchi sott’olio con capperi
375 gdi cuori di carciofo in scatola
4½ cucchiaid’aceto di mele
6 cucchiaid'olio dei pomodori secchi
sale, ad es. sale dell'Himalaya
¾ di mazzettodi prezzemolo
75 gd'insalata a foglia, ad es. baby leaf
45 gdi parmigiano in un pezzo
150 gdi cracker Sfoglie classiche

400 gdi pomodori secchi sott’olio con capperi
500 gdi cuori di carciofo in scatola
6 cucchiaid’aceto di mele
8 cucchiaid'olio dei pomodori secchi
sale, ad es. sale dell'Himalaya
1 mazzettodi prezzemolo
100 gd'insalata a foglia, ad es. baby leaf
60 gdi parmigiano in un pezzo
200 gdi cracker Sfoglie classiche

500 gdi pomodori secchi sott’olio con capperi
625 gdi cuori di carciofo in scatola
7½ cucchiaid’aceto di mele
1 dld'olio dei pomodori secchi
sale, ad es. sale dell'Himalaya
1¼ di mazzettidi prezzemolo
125 gd'insalata a foglia, ad es. baby leaf
75 gdi parmigiano in un pezzo
250 gdi cracker Sfoglie classiche

600 gdi pomodori secchi sott’olio con capperi
750 gdi cuori di carciofo in scatola
9 cucchiaid’aceto di mele
1,2 dld'olio dei pomodori secchi
sale, ad es. sale dell'Himalaya
1½ mazzettidi prezzemolo
150 gd'insalata a foglia, ad es. baby leaf
90 gdi parmigiano in un pezzo
300 gdi cracker Sfoglie classiche

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 400 kcal; 1.700 kj
Proteine: 7 g; 8,4 %
Grassi: 31 g; 83,3 %
Carboidrati: 7 g; 8,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Estraete i pomodori dall’olio e dimezzateli per lungo. Estraete i carciofi dal liquido e tagliateli in due o in quattro parti. Mescolate entrambi con l’aceto e l’olio e salate. Unite le foglioline del prezzemolo, le foglie d’insalata e mescolate. Riducete il parmigiano a scaglie con il pelapatate e distribuitelo sull’insalata. Servite con i cracker.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cracker-con-insalata-ai-pomodori-secchi-e-carciofi