Clafoutis di mirabelle

Name: Clafoutis di mirabelle
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 cucchiai di mandorle a scaglie; 2 uova; 60 g di zucchero; 50 g di farina; 100 g di mandorle spellate e macinate; 5 cl di latte; 40 g di quark semigrasso; burro per le pirofiline; 300 g di mirabelle; 1 cucchiaio di zucchero a velo

50 min

I clafoutis sono dolci a metà tra un soufflé e una torta, cotti in pirofiline. Qui l'impasto liquido viene versato sulle mirabelle.

vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

per 2 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

per 4 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

per 6 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

2 cucchiaidi mandorle a scaglie
1uovo
30 gdi zucchero
25 gdi farina
50 gdi mandorle spellate e macinate
2,5 cldi latte
20 gdi quark semigrasso
burro per le pirofiline
150 gdi mirabelle
½ cucchiaiodi zucchero a velo

4 cucchiaidi mandorle a scaglie
2uova
60 gdi zucchero
50 gdi farina
100 gdi mandorle spellate e macinate
5 cldi latte
40 gdi quark semigrasso
burro per le pirofiline
300 gdi mirabelle
1 cucchiaiodi zucchero a velo

6 cucchiaidi mandorle a scaglie
3uova
90 gdi zucchero
75 gdi farina
150 gdi mandorle spellate e macinate
7,5 cldi latte
60 gdi quark semigrasso
burro per le pirofiline
450 gdi mirabelle
1½ cucchiaidi zucchero a velo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 460 kcal; 1.950 kj
Proteine: 16 g; 14,5 %
Grassi: 24 g; 49,1 %
Carboidrati: 40 g; 36,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

gratinatura:: 25-30 minuti

Tempo totale:: 50 min

Tostate le mandorle in una padella antiaderente senza grassi, finché si dorano leggermente. Fate raffreddare. Sbattete le uova. Aggiungete lo zucchero e continuate fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Incorporate la farina, le mandorle grattugiate, il latte e il quark. Mescolate il tutto, l'impasto dev'essere liquido. Imburrate le pirofiline e cospargetele con la farina di mandorle.

Ci sei quasi!
Preriscaldate il forno a 200 °C. Snocciolate le mirabelle e distribuitele nelle pirofiline. Versate la pastella sulla frutta, in modo che le prugne siano quasi coperte. Cuocete al centro del forno per 25-30 minuti. Spolverizzate di zucchero a velo e servite.

Ci sei quasi!