Burger alle uova

Name: Burger alle uova
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 grosse uova; fleur de sel; pepe; 4 panini al burro, ad es. della qualità M-Classic; 4 cucchiai di senape o di maionese; 1 cipolla rossa; 2 cucchiai di burro; 30 g di rucola

20 min

Sorprendenti e squisiti burger alle uova, perfetti per il brunch domenicale o per lo spuntino senza carne.

vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

1grosso uovo
fleur de sel
pepe
1panino al burro, ad es. della qualità M-Classic
1 cucchiaiodi senape o di maionese
¼ dicipolla rossa
½ cucchiaiodi burro
10 gdi rucola

2grosse uova
fleur de sel
pepe
2panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
2 cucchiaidi senape o di maionese
½cipolla rossa
1 cucchiaiodi burro
15 gdi rucola

4grosse uova
fleur de sel
pepe
4panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
4 cucchiaidi senape o di maionese
1cipolla rossa
2 cucchiaidi burro
30 gdi rucola

6grosse uova
fleur de sel
pepe
6panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
6 cucchiaidi senape o di maionese
1½cipolle rosse
3 cucchiaidi burro
45 gdi rucola

8grosse uova
fleur de sel
pepe
8panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
8 cucchiaidi senape o di maionese
2cipolle rosse
4 cucchiaidi burro
60 gdi rucola

10grosse uova
fleur de sel
pepe
10panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
10 cucchiaidi senape o di maionese
2½cipolle rosse
5 cucchiaidi burro
75 gdi rucola

12grosse uova
fleur de sel
pepe
12panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
12 cucchiaidi senape o di maionese
3cipolle rosse
6 cucchiaidi burro
90 gdi rucola

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 480 kcal; 2.000 kj
Proteine: 15 g; 12,8 %
Grassi: 31 g; 59,7 %
Carboidrati: 32 g; 27,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Scaldate il forno statico a 220 °C. Sbattete le uova e condite con fleur de sel e pepe. Scaldate i panini al centro del forno per 3-4 minuti, sfornate e dimezzate in orizzontale. Spalmate le superfici di taglio con la senape o con la maionese. Tagliate la cipolla a fettine sottili. Fate fondere il burro in una padella antiaderente. Versatevi le uova e cuocete a fuoco medio per 3 minuti, finché non si rapprendono. Di tanto in tanto, spezzettate e girate la frittata con un mestolo di legno. Farcite i panini con le uova, le cipolle e la rucola. Servite subito.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/burger-alle-uova