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Burger alle uova
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g,
grassi 31 g,
carboidrati 32 g, 480 kcal
Appunto personale
Sorprendenti e squisiti burger alle uova, perfetti per il brunch domenicale o per lo spuntino senza carne.
Ingredienti
Brunch/Colazione
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1 grosso uovo
- fleur de sel
- pepe
- 1 panino al burro, ad es. della qualità M-Classic
- 1 cucchiaio di senape o di maionese
- ¼ di cipolla rossa
- ½ cucchiaio di burro
- 10 g di rucola
- 2 grosse uova
- fleur de sel
- pepe
- 2 panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
- 2 cucchiai di senape o di maionese
- ½ cipolla rossa
- 1 cucchiaio di burro
- 15 g di rucola
- 4 grosse uova
- fleur de sel
- pepe
- 4 panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
- 4 cucchiai di senape o di maionese
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di burro
- 30 g di rucola
- 6 grosse uova
- fleur de sel
- pepe
- 6 panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
- 6 cucchiai di senape o di maionese
- 1½ cipolle rosse
- 3 cucchiai di burro
- 45 g di rucola
- 8 grosse uova
- fleur de sel
- pepe
- 8 panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
- 8 cucchiai di senape o di maionese
- 2 cipolle rosse
- 4 cucchiai di burro
- 60 g di rucola
- 10 grosse uova
- fleur de sel
- pepe
- 10 panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
- 10 cucchiai di senape o di maionese
- 2½ cipolle rosse
- 5 cucchiai di burro
- 75 g di rucola
- 12 grosse uova
- fleur de sel
- pepe
- 12 panini al burro, ad es. della qualità M-Classic
- 12 cucchiai di senape o di maionese
- 3 cipolle rosse
- 6 cucchiai di burro
- 90 g di rucola
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Scaldate il forno statico a 220 °C. Sbattete le uova e condite con fleur de sel e pepe. Scaldate i panini al centro del forno per 3-4 minuti, sfornate e dimezzate in orizzontale. Spalmate le superfici di taglio con la senape o con la maionese. Tagliate la cipolla a fettine sottili. Fate fondere il burro in una padella antiaderente. Versatevi le uova e cuocete a fuoco medio per 3 minuti, finché non si rapprendono. Di tanto in tanto, spezzettate e girate la frittata con un mestolo di legno. Farcite i panini con le uova, le cipolle e la rucola. Servite subito.
Consiglio utile
A piacimento, spalmate i panini con della maionese al curry o del ketchup.
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