Omelette nel sacchetto

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(5)

30 min
Principiante
vegetariano
senza glutine

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

200 KCAL

800 KJ

Grassi

13 G

58,5 %

Proteine

15 G

30 %

Carboidrati

3 G

6 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Daniel Tinembart
Foto: Lee Jakob

Preparazione

Sbattete le uova con il latte e condite con sale e pepe. Distribuite la massa in 4 sacchetti salvafreschezza con chiusura a cerniera. Per evitare che i sacchetti si rovescino al momento di completare le uova con erbe aromatiche o dadini di verdura (vedi suggerimento), metteteli in un tegame. In una pentola alta fate bollire abbondante acqua. Infilate un bastoncino lungo e sottile nella parte alta dei sacchetti, in modo da poterli sospendere sulla pentola con l'acqua, che deve sobbollire appena. Cuocete le uova per 10-12 minuti. Togliete i sacchetti dalla padella. Estraete le omelette dai sacchetti e servitele nei piatti. Accompagnate con fette di treccia tostata.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 30 min