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Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 6 g, carboidrati 30 g, 210 kcal
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La quintessenza della cucina mediterranea: pomodori, basilico, olio d’oliva, aglio e pane bianco. In altre parole: la semplicità fatta bruschetta.

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1¼ di pomodori
  • ¼ di  mazzetto di basilico
  • ½ cucchiaio d’olio d´oliva
  • ½ spicchio d´aglio
  • sale
  • pepe
  • 50 g di pane bianco , ad es. baguette
  • pomodori
  • ½ mazzetto di basilico
  • 1 cucchiaio d’olio d´oliva
  • 1 spicchio d´aglio
  • sale
  • pepe
  • 100 g di pane bianco , ad es. baguette
  • 5 pomodori
  • 1 mazzetto di basilico
  • 2 cucchiai d’olio d´oliva
  • 2 spicchi d´aglio
  • sale
  • pepe
  • 200 g di pane bianco , ad es. baguette
  • pomodori
  • 1½ mazzetti di basilico
  • 3 cucchiai d’olio d´oliva
  • 3 spicchi d´aglio
  • sale
  • pepe
  • 300 g di pane bianco , ad es. baguette
  • 10 pomodori
  • 2 mazzetti di basilico
  • 4 cucchiai d’olio d´oliva
  • 4 spicchi d´aglio
  • sale
  • pepe
  • 400 g di pane bianco , ad es. baguette
  • 12½ pomodori
  • 2½ mazzetti di basilico
  • 5 cucchiai d’olio d´oliva
  • 5 spicchi d´aglio
  • sale
  • pepe
  • 500 g di pane bianco , ad es. baguette
  • 15 pomodori
  • 3 mazzetti di basilico
  • 6 cucchiai d’olio d´oliva
  • 6 spicchi d´aglio
  • sale
  • pepe
  • 600 g di pane bianco , ad es. baguette

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Si continua così

    Dividete i pomodori in quattro parti, privateli dei semi e tagliateli a dadini. Saldate il forno a 180 °C.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Sciacquate il basilico, asciugatelo tamponandolo con carta da cucina e tritatelo.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Mettete in una scodella i dadini di pomodoro, il basilico e l’olio. Aggiungete l’aglio schiacciato e mescolate.

    Ci sei quasi!
  4. Si continua così

    Condite con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  5. Si continua così

    Affettate il pane.

    Ci sei quasi!
  6. Si continua così

    Accomodate le fette di pane in una teglia foderata con carta da forno e tostatele al centro del forno per ca. 5 minuti.

    Ci sei quasi!
  7. Si continua così

    Sfornate e farcite il pane con i dadini di pomodoro.

    Ci sei quasi!
  8. Si continua così

    Servite subito.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Vanessa Fuchs
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bruschetta-al-pomodoro
Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Aggiungete 1 cipolla tritata ai pomodori. Sostituite il basilico con l’origano e la maggiorana. Bruschetta al pesto e pomodoro: dopo aver tostato il pane, spalmatelo di pesto.

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