Brownies al caffè e alle noci

Brownies al caffè e alle noci

2 h 40 min

Questi golosi brownies vegani non hanno bisogno di cuocere in forno. A base di datteri, mandorle, cacao in polvere e caffè prendono forma in frigo.

  • senza lattosio
  • senza glutine
  • vegano

Ingredienti

Dessert

Per

16
  • 16
  • 32

pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 1 stampo di 10 × 12 cm

per 2 stampi di 10 × 12 cm

  • 40 gdi datteri snocciolati
  • 60 gdi mandorle spellate macinate
  • 30 gdi crema di mandorle bianca
  • 2 cucchiaidi cacao in polvere vegano
  • 1 presadi caffè macinato
  • 1 presadi sale
  • 20 gdi noci
  • 80 gdi datteri snocciolati
  • 120 gdi mandorle spellate macinate
  • 60 gdi crema di mandorle bianca
  • 4 cucchiaidi cacao in polvere vegano
  • 2 presedi caffè macinato
  • 2 presedi sale
  • 40 gdi noci
Kilocalorie
60 kcal
250 kj
Proteine
2 g
15,4 %
Grassi
4 g
69,2 %
Carboidrati
2 g
15,4 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
consolidamento:
ca. 2 ore
Tempo totale:
2 h 40 min
  1. Sminuzza i datteri poi tritali finemente in un tritatutto con le mandorle e la crema di mandorle. Metti da parte un po' di cacao in polvere per decorare e mescola il resto con il caffè e il sale. Estrai la massa dal tritatutto e mettila da parte. Trita grossolanamente le noci e impastale con la massa. Nel caso in cui la pasta si sbricioli, aggiungi poca acqua. Distribuisci la pasta nello stampo e schiacciala bene. Lascia indurire in frigo per circa 2 ore.

    Ci sei quasi!
  2. Sforma la massa, cospargila con il cacao messo da parte e con un coltello affilato dividila in brownies di ca. 3 x 2 cm.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

In frigorifero, in una scatola ermetica i brownies si conservano per 10 giorni.

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