Bocconcini di Blévita all'hummus

Name: Bocconcini di Blévita all'hummus
Total time: 55 min
Yield: Per ca. 30 pezzi
Cuisine: Root
Ingredients: 100 g di barbabietole crude; 1 scatola di ceci da 230 g, peso sgocciolato 138 g; 1 cucchiaio di tahina; 1 cucchiaio di succo di limetta; ½ cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati; sale; pepe; 1 bustina di Blévita mini con semi di zucca e di girasole da 130 g; 1 mazzetto d’erba cipollina

55 min

Uno snack originale per l'aperitivo fatto con mini Blévita, farciti con hummus alle barbabietole e decorati con una spolveratina d'erba cipollina.

senza lattosio
vegano

Ingredienti

Aperitivo

Per ca.

pezzi

100 gdi barbabietole crude
1 scatoladi ceci da 230 g, peso sgocciolato 138 g
1 cucchiaiodi tahina
1 cucchiaiodi succo di limetta
½ cucchiainodi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe
1 bustinadi Blévita mini con semi di zucca e di girasole da 130 g
1 mazzettod’erba cipollina

Ingredienti sulla lista della spesa

200 gdi barbabietole crude
2 scatoledi ceci da 230 g, peso sgocciolato 138 g
2 cucchiaidi tahina
2 cucchiaidi succo di limetta
1 cucchiainodi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe
2 bustinedi Blévita mini con semi di zucca e di girasole da 130 g
2 mazzettid’erba cipollina

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 40 kcal; 150 kj
Proteine: 1 g; 11,8 %
Grassi: 2 g; 52,9 %
Carboidrati: 3 g; 35,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

refrigerazione:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 55 min

Grattugiate finemente la barbabietola (ne otterrete ca. 75 g) e frullatela con i ceci, la tahina e il succo di limetta. Insaporite con il cumino, sale e pepe. Trasferite l'hummus in una tasca da pasticciere usa e getta, tagliate la punta lasciando un’apertura di ca. 1 cm. Accomodate la metà dei Blévita su un tagliere con il lato inferiore rivolto verso l'alto. Spremete su ogni Blévita delle noci di humus. Coprite con il resto dei Blévita e premete in modo da distribuire l'hummus fino ai bordi dei biscotti.

Ci sei quasi!
Tagliate finemente l'erba cipollina. Passate i mini sandwich nell'erba cipollina, in modo da farla aderire all'hummus. Mettete i sandwich in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!