Biscotti alle nocciole e alla cannella
Tempo totale: 1 h 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 4 g,
grassi 13 g,
carboidrati 6 g, 150 kcal
Appunto personale
Con nocciole, zucchero di canna e cannella si confezionano questi deliziosi biscotti. I dolcetti sono ancora migliori se rimangono morbidi all'interno.
Ingredienti
Pasticceria dolcePer ca. 15 pezzi
- 50 g di burro o margarina
- 3 uova
- 60 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella macinata
- 200 g di nocciole macinate
- 1 cucchiaio di farina
- 15 nocciole
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 15 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 20 min.
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Scalda il forno a 180 °C. Separa i tuorli dagli albumi. Sciogli il burro in un pentolino. Lavora i tuorli, lo zucchero, la cannella, le nocciole macinate, la farina e il burro. Monta a neve gli albumi e incorporali alla massa. Forma ca. 15 biscotti usando un cucchiaio e adagiali in una teglia foderata con carta da forno. Decora ognuno con 1 nocciola. Inforna al centro del forno e cuoci i biscotti per ca. 15 minuti, finché si colorano leggermente. Sforna la teglia con i guanti da forno e lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
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