Avocado alla griglia con crumble speziati
L'avocado alla griglia vi sorprenderà! I tre aromatici crumble – al curry, al formaggio e al coriandolo e chili – lo rendono ancora più raffinato.
- vegetariano
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 2avocado maturi
- 1 cucchiaiod’olio d’oliva
- 2 cucchiaidi succo di limetta
- fleur de sel
-
Crumble al curry
- 1 cucchiaiodi germogli, ad es. alfalfa
- ½ cucchiainodi curry dolce
- ¼ di cucchiainodi curry madras
-
Crumble al formaggio
- 1 cucchiainodi burro
- 1 cucchiaiodi pangrattato
- ½ cucchiainodi formaggio grattugiato, ad es. Grana Padano
- 1 punta di coltellodi pepe ai fiori
-
Crumble al coriandolo e al chili
- 4 ramettidi coriandolo
- 2peperoncini, rosso e verde
- ½limetta
- 4avocado maturi
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- 4 cucchiaidi succo di limetta
- fleur de sel
-
Crumble al curry
- 2 cucchiaidi germogli, ad es. alfalfa
- 1 cucchiainodi curry dolce
- ½ cucchiainodi curry madras
-
Crumble al formaggio
- 2 cucchiainidi burro
- 2 cucchiaidi pangrattato
- 1 cucchiainodi formaggio grattugiato, ad es. Grana Padano
- 2 punte di coltellodi pepe ai fiori
-
Crumble al coriandolo e al chili
- 8 ramettidi coriandolo
- 4peperoncini, rosso e verde
- 1limetta
- 6avocado maturi
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- 6 cucchiaidi succo di limetta
- fleur de sel
-
Crumble al curry
- 3 cucchiaidi germogli, ad es. alfalfa
- 1½ cucchiainidi curry dolce
- ¾ di cucchiainodi curry madras
-
Crumble al formaggio
- 3 cucchiainidi burro
- 3 cucchiaidi pangrattato
- 1½ cucchiainidi formaggio grattugiato, ad es. Grana Padano
- 3 punte di coltellodi pepe ai fiori
-
Crumble al coriandolo e al chili
- 12 ramettidi coriandolo
- 6peperoncini, rosso e verde
- 1½limette
- Kilocalorie
- 190 kcal
- 800 kj
- Proteine
- 3 g
- 6,5 %
- Grassi
- 18 g
- 87,1 %
- Carboidrati
- 3 g
- 6,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Scaldate il grill a 200 °C. Dimezzate e snocciolate gli avocado. Spennellate d'olio le superfici di taglio degli avocado. Grigliate a fuoco medio per 1-2 minuti. Servite con succo di limetta e poca fleur de sel. Cospargete a piacimento con i crumble.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Crumble al curry: tritate finemente i germogli e mescolate con le diverse varietà di curry. Servite subito.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Crumble al formaggio: fate fondere il burro e tostatevi il pangrattato, finché diventa croccante. Lasciate raffreddare. Prima di servire, mescolate con il formaggio grattugiato e il pepe ai fiori.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Crumble al coriandolo e al chili: tritate finemente il coriandolo e tagliate i peperoncini ad anellini. Grattugiate finemente la scorza di limetta. Mescolate il tutto. Dosate con cautela!
Ci sei quasi!
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