Avocado alla griglia con crumble speziati

Name: Avocado alla griglia con crumble speziati
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 avocado maturi; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 2 cucchiai di succo di limetta; fleur de sel

20 min

L'avocado alla griglia vi sorprenderà! I tre aromatici crumble – al curry, al formaggio e al coriandolo e chili – lo rendono ancora più raffinato.

vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

2avocado maturi
1 cucchiaiod’olio d’oliva
2 cucchiaidi succo di limetta
fleur de sel
Crumble al curry
1 cucchiaiodi germogli, ad es. alfalfa
½ cucchiainodi curry dolce
¼ di cucchiainodi curry madras
Crumble al formaggio
1 cucchiainodi burro
1 cucchiaiodi pangrattato
½ cucchiainodi formaggio grattugiato, ad es. Grana Padano
1 punta di coltellodi pepe ai fiori
Crumble al coriandolo e al chili
4 ramettidi coriandolo
2peperoncini, rosso e verde
½limetta

4avocado maturi
2 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiaidi succo di limetta
fleur de sel
Crumble al curry
2 cucchiaidi germogli, ad es. alfalfa
1 cucchiainodi curry dolce
½ cucchiainodi curry madras
Crumble al formaggio
2 cucchiainidi burro
2 cucchiaidi pangrattato
1 cucchiainodi formaggio grattugiato, ad es. Grana Padano
2 punte di coltellodi pepe ai fiori
Crumble al coriandolo e al chili
8 ramettidi coriandolo
4peperoncini, rosso e verde
1limetta

6avocado maturi
3 cucchiaid’olio d’oliva
6 cucchiaidi succo di limetta
fleur de sel
Crumble al curry
3 cucchiaidi germogli, ad es. alfalfa
1½ cucchiainidi curry dolce
¾ di cucchiainodi curry madras
Crumble al formaggio
3 cucchiainidi burro
3 cucchiaidi pangrattato
1½ cucchiainidi formaggio grattugiato, ad es. Grana Padano
3 punte di coltellodi pepe ai fiori
Crumble al coriandolo e al chili
12 ramettidi coriandolo
6peperoncini, rosso e verde
1½limette

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 190 kcal; 800 kj
Proteine: 3 g; 6,5 %
Grassi: 18 g; 87,1 %
Carboidrati: 3 g; 6,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Scaldate il grill a 200 °C. Dimezzate e snocciolate gli avocado. Spennellate d'olio le superfici di taglio degli avocado. Grigliate a fuoco medio per 1-2 minuti. Servite con succo di limetta e poca fleur de sel. Cospargete a piacimento con i crumble.

Ci sei quasi!
Si continua così

Crumble al curry: tritate finemente i germogli e mescolate con le diverse varietà di curry. Servite subito.

Ci sei quasi!
Si continua così

Crumble al formaggio: fate fondere il burro e tostatevi il pangrattato, finché diventa croccante. Lasciate raffreddare. Prima di servire, mescolate con il formaggio grattugiato e il pepe ai fiori.

Ci sei quasi!
Si continua così

Crumble al coriandolo e al chili: tritate finemente il coriandolo e tagliate i peperoncini ad anellini. Grattugiate finemente la scorza di limetta. Mescolate il tutto. Dosate con cautela!

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/avocado-alla-griglia-con-crumble-speziati

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 190 kcal; 800 kj
Proteine: 3 g; 6,5 %
Grassi: 18 g; 87,1 %
Carboidrati: 3 g; 6,5 %

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.