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Wasabi Wasabi

Le wasabi, une variété de raifort japonais, est souvent proposé chez nous sous forme de pâte avec les sushis et autres plats de poisson et de viande.
Wasabi

Faits sur le wasabi

Nom botanique Eutrema japonicum
Famille Cruciféres
Goût piquant
Récolte toute l'année
Stockage au réfrigérateur (pâte de wasabi)
Durée de conservation quelques semaines après ouverture (pâte de wasabi)

Suggestions de recettes

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