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Paprika

Paprika

Le paprika donne un goût fruité et un piquant léger à intense. Moulu comme épice, on le retrouve dans de nombreuses cuisines du monde.

Faits sur le paprika

Nom botanique Capsicum annuum
Famille Solanacées
Goût  fruité et piquant
Récolte de juillet à octobre
Stockage au sec, à l'abri de la lumière, dans un emballage hermétique
Durée de conservation 1–2 ans

Paprika, delikatess
Paprika doux
Paprika fort

Suggestions de recettes

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