Sandwich au steak

Name: Sandwich au steak
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 2 oignons nouveaux; 500 g de fenouil; 2 petites pommes; 2 cs de vinaigre; 3 steaks de bœuf flat iron marinés de 150 g; 4 poivrons snacks; 8 tranches de pain de mie XL; 4 cs de mayonnaise au siracha; 20 g de microverdures ou de pousses

40 min

Une idée ultra savoureuse qui met en scène un steak de bœuf flat iron avec du fenouil, de la pomme, du poivron et une mayo épicée. À mordre à pleines dents.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

1oignon nouveau
250 gde fenouil
1petite pomme
1 csde vinaigre
1½steak de bœuf flat iron mariné de 150 g
2poivrons snacks
4tranches de pain de mie XL
2 csde mayonnaise au siracha
10 gde microverdures ou de pousses

2oignons nouveaux
500 gde fenouil
2petites pommes
2 csde vinaigre
3steaks de bœuf flat iron marinés de 150 g
4poivrons snacks
8tranches de pain de mie XL
4 csde mayonnaise au siracha
20 gde microverdures ou de pousses

3oignons nouveaux
750 gde fenouil
3petites pommes
3 csde vinaigre
4½steaks de bœuf flat iron marinés de 150 g
6poivrons snacks
12tranches de pain de mie XL
6 csde mayonnaise au siracha
30 gde microverdures ou de pousses

4oignons nouveaux
1 kgde fenouil
4petites pommes
4 csde vinaigre
6steaks de bœuf flat iron marinés de 150 g
8poivrons snacks
16tranches de pain de mie XL
8 csde mayonnaise au siracha
40 gde microverdures ou de pousses

5oignons nouveaux
1,25 kgde fenouil
5petites pommes
5 csde vinaigre
7½steaks de bœuf flat iron marinés de 150 g
10poivrons snacks
20tranches de pain de mie XL
10 csde mayonnaise au siracha
50 gde microverdures ou de pousses

6oignons nouveaux
1,5 kgde fenouil
6petites pommes
6 csde vinaigre
9steaks de bœuf flat iron marinés de 150 g
12poivrons snacks
24tranches de pain de mie XL
12 csde mayonnaise au siracha
60 gde microverdures ou de pousses

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 520 kcal; 2 150 kj
Protéines: 32 g; 26,4 %
Lipides: 12 g; 22,3 %
Glucides: 62 g; 51,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au gril :: env. 10 minutes

Total:: 40 min

Préchauffer le gril à 200 °C. Émincer finement les oignons nouveaux. Partager les fenouils en deux, retirer le base dure, puis les râper sur une râpe à rösti. Également râper les pommes et les mélanger au fenouil avec les oignons nouveaux et le vinaigre. Griller les steaks env. 10 min puis les retirer du gril et les laisser reposer env. 5 min. Tailler les poivrons en rondelles. Trancher finement les steaks. Griller le pain de mie brièvement sur le barbecue puis tartiner la moitié de mayonnaise au sriracha. Dresser dessus la salade de fenouil, les tranches de steak, les poivrons et les microverdures. Couvrir avec le reste des tranches de pain grillées.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwich-au-steak