Sandwich à l'escalope et au fromage

Name: Sandwich à l'escalope et au fromage
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 1 oignon rouge; 2 cs de vinaigre; 1 cs de jus de citron; 4 concombres snack; 4 piments mi-forts d'env. 120 g; 1 tomate; 2 escalopes de cou de porc d'env. 120 g; sel; poivre; 1 pain Twister d'env. 400 g; 4 cs de sauce BBQ; 4 tranches de fromage fondu

30 min

Escalope de porc en lanières, oignons, concombre, piment, tomate et fromage, ce n'est que du plaisir qui s'invite ici entre deux tranches de pain.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

¼ deoignon rouge
½ csde vinaigre
¼ de csde jus de citron
1concombre snack
1piment mi-fort d'env. 120 g
¼ detomate
½escalope de cou de porc d'env. 120 g
sel
poivre
¼ depain Twister d'env. 400 g
1 csde sauce BBQ
1 tranchede fromage fondu, p. ex. gruyère

½oignon rouge
1 csde vinaigre
½ csde jus de citron
2concombres snack
2piments mi-forts d'env. 120 g
½tomate
1escalope de cou de porc d'env. 120 g
sel
poivre
½pain Twister d'env. 400 g
2 csde sauce BBQ
2 tranchesde fromage fondu, p. ex. gruyère

1oignon rouge
2 csde vinaigre
1 csde jus de citron
4concombres snack
4piments mi-forts d'env. 120 g
1tomate
2escalopes de cou de porc d'env. 120 g
sel
poivre
1pain Twister d'env. 400 g
4 csde sauce BBQ
4 tranchesde fromage fondu, p. ex. gruyère

1½oignon rouge
3 csde vinaigre
1½ csde jus de citron
6concombres snack
6piments mi-forts d'env. 120 g
1½tomate
3escalopes de cou de porc d'env. 120 g
sel
poivre
1½pain Twister d'env. 400 g
6 csde sauce BBQ
6 tranchesde fromage fondu, p. ex. gruyère

2oignons rouges
4 csde vinaigre
2 csde jus de citron
8concombres snack
8piments mi-forts d'env. 120 g
2tomates
4escalopes de cou de porc d'env. 120 g
sel
poivre
2pains Twister d'env. 400 g
8 csde sauce BBQ
8 tranchesde fromage fondu, p. ex. gruyère

2½oignons rouges
5 csde vinaigre
2½ csde jus de citron
10concombres snack
10piments mi-forts d'env. 120 g
2½tomates
5escalopes de cou de porc d'env. 120 g
sel
poivre
2½pains Twister d'env. 400 g
10 csde sauce BBQ
10 tranchesde fromage fondu, p. ex. gruyère

3oignons rouges
6 csde vinaigre
3 csde jus de citron
12concombres snack
12piments mi-forts d'env. 120 g
3tomates
6escalopes de cou de porc d'env. 120 g
sel
poivre
3pains Twister d'env. 400 g
12 csde sauce BBQ
12 tranchesde fromage fondu, p. ex. gruyère

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 490 kcal; 2 050 kj
Protéines: 24 g; 20,2 %
Lipides: 16 g; 30,3 %
Glucides: 59 g; 49,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Préchauffer le four à 200 °C. Couper l'oignon en fins quartiers et les mélanger au vinaigre avec le jus de citron. Tailler les concombres en longues languettes, les piments en fines rouelles et les tomates en tranches. Saler et poivrer les escalopes puis les griller env. 10 min à feu moyen. Partager le pain horizontalement en deux et le griller un peu sur le barbecue. Tartiner les moitiés de sauce BBQ. Couper les escalopes en lanières. Garnir le pain de fromage et de tous les ingrédients préparés. Selon les goûts, parsemer de cresson ou de roquette.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwich-a-lescalope-et-au-fromage

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 490 kcal; 2 050 kj
Protéines: 24 g; 20,2 %
Lipides: 16 g; 30,3 %
Glucides: 59 g; 49,6 %

Les p'tits trucs

Version végétarienne: remplacer l'escalope par un steak végan ou par des tranches d'aubergines ou de courgettes. Les piments mi-forts, trop piquants pour vous? Remplacez-les par des pimentos de Padrón, moins intenses. Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.