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Rouleau de salade aux œufs brouillés
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 8 g,
lipides 14 g,
glucides 3 g, 180 kcal
Note personnelle
Ces feuilles de laitue farcies d'œufs brouillés aux poivrons et au fromage frais sont un fingerfood original et savoureux – et qui plus est, rapide et facile à préparer.
Ingrédients
Repas léger
Donne env.
8
- 8
- 16
pièces
- 16 grandes feuilles de salade , p. ex. laitue pommée
- 200 g de fromage frais
- 2 poivrons
- 8 œufs
- sel
- poivre
- 2 cs de beurre
- 32 grandes feuilles de salade , p. ex. laitue pommée
- 400 g de fromage frais
- 4 poivrons
- 16 œufs
- sel
- poivre
- 4 cs de beurre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Araser la côte épaisse des feuilles de salade. Étaler les feuilles deux par deux en les faisant se chevaucher un peu, puis tartiner chaque rectangle ainsi obtenu de 2-3 cs de fromage frais. Tailler les poivrons en fines lanières. Battre les œufs, saler et poivrer. Faire fondre le beurre dans une poêle, y verser les œufs et les brouiller jusqu'à ce que la masse ait pris. Répartir 2-3 cs d'œufs brouillés sur chaque rectangle de salade. Ajouter quelques lanières de poivrons et enrouler le tout bien serré.
Le p'tit truc
Servir selon les goûts avec une sauce, p. ex. Sweet Chili Sauce.
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