Punch au concombre et aux citrons verts

Name: Punch au concombre et aux citrons verts
Total time: 1 h 5 min
Yield: Donne env. 1,2 l
Cuisine: Grande-Bretagne
Ingredients: 3 tiges de lemon-grass; 1 dl d’eau; 100 g de sucre; 5 citrons verts; 1 concombre; 1 bouquet de menthe; 2,5 dl de gin ou de rhum blanc; glaçons; 7,5 dl d’eau tonique

1 h 5 min

Un cocktail original en toutes circonstances: concombre, citrons verts, lemon-grass et menthe donnent à ce punch au gin ou rhum blanc un arôme irrésistible.

sans gluten
sans lactose
végane

Ingrédients

Boisson

Donne env.

3 tigesde lemon-grass
1 dld’eau
100 gde sucre
5citrons verts
1concombre
1 bouquetde menthe
2,5 dlde gin ou de rhum blanc
glaçons
7,5 dld’eau tonique

6 tigesde lemon-grass
2 dld’eau
200 gde sucre
10citrons verts
2concombres
2 bouquetsde menthe
5 dlde gin ou de rhum blanc
glaçons
1,5 ld’eau tonique

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 1 150 kcal; 4 800 kj
Protéines: 7 g; 4,3 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 156 g; 95,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

refroidissement

Total:: 1 h 5 min

Ecraser les tiges de lemon-grass. Les ajouter à l’eau avec le sucre et amener à ébullition. Laisser mijoter env. 5 min. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le sirop.

Presque au bout
Presser le jus de la moitié des citrons. Epépiner la moitié du concombre, puis le couper en morceaux et réduire en fine purée. La verser dans une cruche à travers une fine passoire avec le jus de citron et le sirop au lemon-grass. Ajouter la menthe et le gin. Débiter le reste du concombre et des citrons en fines rondelles. Les ajouter ainsi que les glaçons et l’eau tonique.

Presque au bout