Punch freddo al cetriolo e alla limetta

Name: Punch freddo al cetriolo e alla limetta
Total time: 1 h 5 min
Yield: Per ca. 1,2 l
Cuisine: Gran Bretagna
Ingredients: 3 gambi di lemongrass; 1 dl d’acqua; 100 g di zucchero; 5 limette; 1 cetriolo; 1 mazzetto di menta; 2,5 dl di gin o di rum bianco; cubetti di ghiaccio; 7,5 dl d’acqua tonica

Tempo totale: 1 h 5 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per l: proteine 5 g, grassi 1 g, carboidrati 145 g, 1.090 kcal

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Appunto personale

Un drink originale per ogni festa: cetriolo, limetta, lemongrass e menta regalano al punch con gin o rum bianco un aroma irresistibile.

Ingredienti

Bevanda

Per ca.

3 gambi di lemongrass
1 dl d’acqua
100 g di zucchero
5 limette
1 cetriolo
1 mazzetto di menta
2,5 dl di gin o di rum bianco
cubetti di ghiaccio
7,5 dl d’acqua tonica

6 gambi di lemongrass
2 dl d’acqua
200 g di zucchero
10 limette
2 cetrioli
2 mazzetti di menta
5 dl di gin o di rum bianco
cubetti di ghiaccio
1,5 l d’acqua tonica

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 5 min.

Si continua così

Schiacciate i gambi di lemongrass e portateli a ebollizione nell’acqua con lo zucchero. Fate sobbollire lo sciroppo per ca. 5 minuti. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spremete la metà delle limette. Togliete i semi a metà del cetriolo, tagliatelo a pezzetti e frullatelo finemente.

Ci sei quasi!
Si continua così

Con un colino a maglia fine filtrate la purea di cetriolo, il succo di limetta e lo sciroppo di lemongrass in una caraffa. Aggiungete la menta e il gin.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tagliate il cetriolo e le limette restanti a fettine sottili e aggiungetele alla bevanda. Unite i cubetti di ghiaccio. Completate aggiungendo l’acqua tonica.

Ci sei quasi!